.NET-разработчик

X5 RETAIL GROUP

Заведующий производством, региональный менеджер СП с 03.2021

С 01.11.2017 по настоящее время (7 лет 4 месяца)

Контроль работы собственного производства супермаркета. Обучение персонала, заказы сырья, ведение программы учёта движения сырья и готовой продукции в программе PX. Контроль качества выпускаемой продукции, норм закладки по ТК, соблюдения санитарных норм.

X5 RETAIL GROUP

Заведующий производством, региональный менеджер СП с 03.2021

С 01.11.2017 по настоящее время (7 лет 4 месяца)

Контроль работы собственного производства супермаркета. Обучение персонала, заказы сырья, ведение программы учёта движения сырья и готовой продукции в программе PX. Контроль качества выпускаемой продукции, норм закладки по ТК, соблюдения санитарных норм.

И П Верстунин В.П.

Шеф-повар

С 01.04.2015 по 01.10.2016 (1 год 6 месяцев)

Организация работы предприятия общественного питания, работа с персоналом, обучение персонала, проведение инвентаризации. Контроль качества приготовления блюд, ведение контрольных журналов, табеля учёта рабочего времени, Участие в производственном процессе. Столовая, продажи на улицу, проходимость 600-700 человек в день. Сезонная работа на черноморском побережье.

ИП Асланов А.С. гостиница "Сократис"

Управляющий гостиницы

С 01.01.2013 по 01.10.2014 (1 год 9 месяцев)

Организация работы всех подразделений гостиницы. Руководство столовой и кафе при гостинице, создание меню и технологических карт, калькуляция, работа с туристическими операторами, поставщиками, весь документооборот Гостиница на пятьдесят номеров. Работа без официального оформления. Сезонная работа на черноморском побережье.

гостиничная сеть Undersun

Бухгалтер калькулятор

С 01.05.2012 по 01.01.2013 (8 месяцев)

Ведение програмы 1С бухгалтерия по общепиту, работа с поставщиками(заключение договоров, составление заявок, приём товара), проведение инвентаризаций. Сезонная работа на черноморском побережье.

гостиничная сеть Undersun

Заведующий производством

С 01.03.2011 по 01.05.2012 (1 год 2 месяца)

Полный контроль общепита, составление меню, составление технологических карт, работа с персоналом, обучение персонала, инвентаризации, закупка продуктов, инвентаря, работа с поставщиками, заключение договоров, работа с контролирующими инстанциями. Ведение контрольных журналов, табеля учёта рабочего времени. Контроль качества приготовления блюд, закладки, выход. Шведский стол на 1800 человек. Сезонная работа на черноморском побережье.

И.П.Казачкова М.В.

Зав.складом

С 01.02.2002 по 01.03.2011 (9 лет 1 месяц)

Управление персоналом, учёт товарно-материальных ценностей, работа с поставщикам, проведение инвентаризации. Работа с контролирующими инстанциями. Ведение контрольных журналов, табеля учёта рабочего времени.

Университет

Анапский техникум торговли и обслуживания

Университет

Государственное бюджетное образовательное учреждение среднего профессионального образования <Армавирский машиностроительный техникум> Краснодарского края

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• 1с: склад

• работа с поставщиками

• складской учет

• 1с: зарплата и управление персоналом

• руководство коллективом

• Складская логистика 1с: торговля и склад формирование заказов

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• Проведение инвентаризация ос

• Подбор и обучение персонала

• общественное питание

• Составление и заключение договоров

• Государственные закупки

• • закупка товаров и услуг

• Разработки в системе 1с: документооборот

• Массовый подбор персонала

• Эффективное ведение переговоров

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Оценка и мотивация персонала

• Уверенный пользователь пк

• Аналитика и развитие продаж

Дополнительная информация

Полный контроль общепита, составление меню, составление технологических карт, работа с персоналом, обучение персонала, инвентаризации, закупка продуктов, инвентаря, работа с поставщиками, заключение договоров, работа с контролирующими инстанциями.