гейм дизайнер

Qazaqstan Catering Solutions Guw

Исполнительный директор

С 01.09.2023 по 01.12.2023 (3 месяца)

Участие в формировании стратегических планов, предоставление отчётов по выполнению стратегических планов. Участие в разработки инструментов системного управления Руководство сотрудниками компаний в соответствии со стратегическими планами компании. Организация работы и эффективного взаимодействия всех подразделений компании. Кординаиция всех руководителей подразделений. Организация экономический эффективную деятельность компаний. Формирование правил работы внутрий компаний и контроль их выполнения.

Qazaqstan Catering Solutions Guw

Исполнительный директор

С 01.09.2023 по 01.12.2023 (3 месяца)

Участие в формировании стратегических планов, предоставление отчётов по выполнению стратегических планов. Участие в разработки инструментов системного управления Руководство сотрудниками компаний в соответствии со стратегическими планами компании. Организация работы и эффективного взаимодействия всех подразделений компании. Кординаиция всех руководителей подразделений. Организация экономический эффективную деятельность компаний. Формирование правил работы внутрий компаний и контроль их выполнения.

Атырау Дастан отель

Управляющий рестораном

С 01.05.2014 по 01.09.2023 (9 лет 4 месяца)

Ресторан: Количество посадочных мест- 112 Количество штатных сотрудников- 12 Управление персоналом, Постановка сервиса, соблюдение стандартов, Обучение сотрудников внутреннему распорядку, Мониторинг конкуретной среды, Внедрение маркетинговых решений по продвижению, Расширение списка сервисных услуг, Проведение переговоров с кандитами на трудоустройство, Подготовка отчетов на базе MS Excell для руководства. Летняя терасса: Количество посадочных мест- 312 Количество штатных сотрудников- 24 Подбор персонала. Составление меню. Повышение выручки путём мотиваций и тренингов, Работа с жалобами и конфликтными ситуациями с гостями. Составление графика работы и ведение табеля. Организация банкетов и закрытых вечеринок для гостей и компаний до 700 человек. Конференц зал: Ведение переговоров с потенциальными гостями. Организация конференций , круглых столов, обучений и т.д в зависимости от потребностей гостей. Организация кофе брейков и обедов для гостей с конференц зала. Достижения за (2 года) Сформировал якорный коллектив, Увеличение выручки с конференц зала на 25% Увеличение продаж в ресторане на 30% Расширил количество гостей на обед на 45% Запустил с нуля кофейню Pipasa с возможностью доставки через приложения Glovo и Wolt.

Атырау Дастан отель

Бармен

С 01.10.2011 по 01.05.2014 (2 года 7 месяцев)

Обслуживание гостей на баре и на столиках вокруг бара, Помощь с выбором алкоголных и без алкоголных напитков. Приготовление заказов по бару, Составление заявок по бару на необходимые напитки. Участие при инвентерезаций, Достижение Обновил и расширил винную карту ресторана, Внедрил коктейлную карту для гостей, Стал сотрудником года в ресторане-(2013)

Университет

Атырауский инженерно-гуманитарный институт

Университет

Колледж Атырауского инженерно-гуманитарного института.

Родной язык

Казахский

Иностранные языки

Английский, Русский

Ключевые навыки

• R-keeper

• 1с: зарплата и управление персоналом

• постановка сервиса

• работа на ккм

• Ведение отчетности и контроль бюджета

• Автоматизация кадрового документооборота

• Планирование. расстановка приоритетов. тайм-менеджмент.

• взаимодействие с гостями

• работа с поставщиками

• должностные инструкции

• Оценка и мотивация персонала

• Первичная адаптация персонала

• делегирование задач

• Управленческая отчетность

• финансовая грамотность

• Проведение инвентаризация ос

• iso 9001:2008

• Владение ms excel

• Хорошие организаторские навыки

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Подбор и обучение персонала

• руководство коллективом

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• аттестация персонала

• учет остатков

• оперативное планирование

• Организаторские и управленческие навыки

• внутренний контроль

Дополнительная информация

Опыт работы в ресторанном бизнесе 11 лет. Знаю тонкости обслуживания и управление в данной сфере.Умею концентрироваться на поставленной задаче для достижения результата. Обладаю высоким уровнем ответственности и стратегическим мышлением.