руководитель группы разработки

Амакс Парк-отель

Банкетный менеджер

С 01.03.2024 по настоящее время (10 месяцев)

Переговоры с заказчиком, подготовка зала/площадки к проведению банкета, проведение банкета.

Амакс Парк-отель

Банкетный менеджер

С 01.03.2024 по настоящее время (10 месяцев)

Переговоры с заказчиком, подготовка зала/площадки к проведению банкета, проведение банкета.

Балаган Сити

Старший администратор ресторана

С 01.08.2023 по 01.02.2024 (6 месяцев)

управление персоналом (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации.

Парк - Отель «ИКОРЕЦ»

Администратор ресторана

С 01.12.2022 по 01.08.2023 (8 месяцев)

управление персоналом (обучение новых сотрудников, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации.

Шницель

Администратор ресторана

С 01.09.2019 по 01.12.2022 (3 года 3 месяца)

управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации.

ТОКИО-CITY

Администратор ресторана

С 01.01.2018 по 01.05.2019 (1 год 4 месяца)

открытие/закрытие заведения, сдача под охрану; подготовка ресторана к работе; консультирование и прием заказов на торжества; решение конфликтных ситуаций в заведении; организация эффективной и бесперебойной работы заведения;

Тианде

Администратор

С 01.01.2016 по 01.12.2017 (1 год 11 месяцев)

Обеспечение работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий. Консультация посетителей по вопросам наличия имеющихся услуг, проводимым специальным акциям, наличием бонусных программ и т.д. Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассматривание претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей. Обеспечение чистоты и порядка в помещениях, контроль работы уборщиц. Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации. Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя.

Университет

Воронежский государственный аграрный университет им. Императора Петра I

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Управленческие навыки

• техническая смекалка.

• способность к обучению

• эффективное принятие решений

• Коммуникабельность, обучаемость, проактивность

• эффективное решение проблем

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

• Управление проектами руководство коллективом ведение документации умение расставлять приоритеты

• координация работы подчиненных

• умение мотивировать команду на достижение поставленных целей.

• ведение переговоров с клиентами всех уровней

• свободное владение пк.

• знание программ word

• Ms excel

• power point на уровне продвинутого пользователя

• Подбор и обучение персонала

• кассовые операции

• кассовые документы

• умение вести контроль рабочего процесса

• Оценка и мотивация персонала

• Массовый подбор персонала

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Прием и оформление заказов

• знание ресторанного бизнеса

• знание стандартов сервиса

• урегулирование конфликтов

• Умение продавать, коммуникабельность, многозадачность

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

• Тех поддержка iiko

• 1с: предприятие 8, уверенный пользователь пк, битрикс 24

• Владение ms excel

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• работа с большим объемом информации

Дополнительная информация

опытный пользователь ПК: MsWord, Excel, Internet. Навыки управления людьми. Личные качества: коммуникабельность, энергичность, стрессоустойчивость, инициативность, быстрая обучаемость, организаторские способности.