Для открытия контактов резюме необходимо приобрести доступ к базе
до 30 000 ₽
Гражданство
Россия
Тип занятости
Полная занятость
Женщина, 46 лет, родилась 27 июня 1978
Город: Балаково
Опыт работы
16 лет 9 месяцев
ООО Мариус,Steakhouse" Beerlin"
Администратор
С 01.04.2016 по 01.12.2020 (4 года 8 месяцев)
Фyнкциoнaльныe oбязaннocти: Пoдгoтoвкa к paбoтe и зaкpытие pecтopaнa;обecпeчeниe бecпepeбoйнoй paбoты зaвeдeния, кoнтpoль зa пpaвильным и эффeктивным oбcлyживaниeм гocтeй;,пoдбop и oбyчeниe сотрудников,а также проведение тренингов;;взaимoдeйcтвиe c дpyгими пoдpaздeлeниями зaвeдeния;кoнтpoль coблюдeния диcциплины;бронирование столов,встреча и размещение гостей,а также кoнcyльтиpoвaниe и пpиeм зaкaзoв нa торжества и банкеты;peшeниe кoнфликтных cитyaций как c coтpyдниками, тaк и с гocтями зaвeдeния;контроль coблюдeниe чиcтoты нa пpoтяжeнии cмeны;cocтaвлeниe гpaфикa paбoты пepcoнaлa,открытие/ закрытие кассовой смены и расчет гостей(работа с системами r-kееper и aiko).
ООО Мариус,Steakhouse" Beerlin"
Администратор
С 01.04.2016 по 01.12.2020 (4 года 8 месяцев)
Фyнкциoнaльныe oбязaннocти: Пoдгoтoвкa к paбoтe и зaкpытие pecтopaнa;обecпeчeниe бecпepeбoйнoй paбoты зaвeдeния, кoнтpoль зa пpaвильным и эффeктивным oбcлyживaниeм гocтeй;,пoдбop и oбyчeниe сотрудников,а также проведение тренингов;;взaимoдeйcтвиe c дpyгими пoдpaздeлeниями зaвeдeния;кoнтpoль coблюдeния диcциплины;бронирование столов,встреча и размещение гостей,а также кoнcyльтиpoвaниe и пpиeм зaкaзoв нa торжества и банкеты;peшeниe кoнфликтных cитyaций как c coтpyдниками, тaк и с гocтями зaвeдeния;контроль coблюдeниe чиcтoты нa пpoтяжeнии cмeны;cocтaвлeниe гpaфикa paбoты пepcoнaлa,открытие/ закрытие кассовой смены и расчет гостей(работа с системами r-kееper и aiko).
Венеция, ООО
Управляющий
С 01.10.2013 по 01.04.2016 (2 года 6 месяцев)
-Руководство коллективом(в подчинении до 25 человек) -Заключение договоров на проведение сервисного обслуживания и ремонта оборудования -Ведение переговоров и взаимодействие с поставщиками, контроль ценовой политики и качества товара -Планирование и бюджетирование (оптимизация расходов, себестоимость,анализ продаж) -Начисление и выплата заработной платы -Ведение первичной документации и финансовой отчётности всего заведения -Разработка меню -Составление технологических и калькуляционных карт - Разработка мотивационных программ для персонала -Контроль и соблюдения работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда,а также техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены -Реклама заведения (наружная, печатная продукция,соц.сети) -Учет и проведение инвентаризации -Составление должностных инструкций и контроль их выполнения
ИП Сафонов,ресторан японской кухни " Токио "
Управляющий рестораном
С 01.05.2010 по 01.05.2013 (3 года)
Ведение бухгалтерии,начисление заработной платы,работа с системой R-Keeper. Кадровая работа: набор персонала, организация обучения и развития, разработка систем мотивации,а также контроль за качественном обслуживанием и подачи готовых блюд.Снятие кассы.Ведение внутренней документации и отчетности.Сотрудничество с рекламодателями,работа с поставщиками,контроль себестоимости, анализ рынка, маркетинг ,предоставление отчетности руководству Общение с гостями,и создание уютной атмосферы для посетителей заведения
ИП Арефьев,пиццерия " Венеция "
администратор,товаровед
С 01.06.2009 по 01.05.2010 (11 месяцев)
Работа с поставщиками и заказ товара,контроль и сбор дебиторской задолженности, составление заявок,отслеживание наличия ассортимента товарооборота,проведение инвентаризации мониторинг цен и ведение документации.
ИП Арефьев
Повар-сушист
С 01.07.2008 по 01.07.2009 (1 год)
•Разработка и составление меню • Приготовление блюд японской кухни согласно рецептуре • Поддержание чистоты на рабочем месте • Осуществление контроля за сроком годности и условиями хранения продукции с учётом товарного соседства •Проведение инвентаризации остатков продукции и составление заявок •Помощь и обучение новых сотрудников •Составление ежедневного отчёта •Ведение графиков и табеля рабочего времени
Образование
Университет
Вольский технологический техникум филиал
Владение языками
Родной язык
Русский
Иностранные языки
Дополнительно
Ключевые навыки
Php
Дополнительная информация
Организаторские способности;заинтересованность в профессиональном развитии‚ работоспособность и стремление к новым достижениям; умение находить контакт с людьми‚ сохранять дружественные и деловые связи; участие в новых проектах, способность к обучению и анализу,умение ценить помощь и поддержку руководства и коллег; готовность и желание трудиться на благо компании.Готова к переезду.
Похожие резюме
Не указана
47 лет
Балаково
Полный день
Последнее место работы
ООО рти, Мастер, январь 1997 - декабрь 2000
Обновлено
23.10 в 03:02
Был на сайте
Более недели назад
Опыт работы
21 год 11 месяцев
Не указана
28 лет
Балаково
Полный день, Гибкий график, Удаленная работа
Последнее место работы
Империал Групп, Менеджер по туризму, сентябрь 2018 - сентябрь 2019
Обновлено
15.10 в 04:11
Был на сайте
Более недели назад
Опыт работы
9 лет 5 месяцев
до 30 000 ₽
33 года
Балаково
Полный день
Последнее место работы
ОАО "Саратовнефтепродукт", Кассир АЗК, март 2013 - август 2013
Обновлено
14.10 в 21:18
Был на сайте
Более недели назад
Опыт работы
8 лет 1 месяц