Бэкенд-разработчик

Кофейня "Bruno"

Шеф-кондитер

С 01.04.2023 по настоящее время (1 год 10 месяцев)

Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий на всю сеть ,3 филиала. Контроль качества, разработка нового меню,калькуляции.

Кофейня "Bruno"

Шеф-кондитер

С 01.04.2023 по настоящее время (1 год 10 месяцев)

Приготовление кондитерских и хлебобулочных изделий на всю сеть ,3 филиала. Контроль качества, разработка нового меню,калькуляции.

Сеть чайханы "Navat"

Кондитер

С 01.10.2021 по настоящее время (3 года 4 месяца)

Приготовление десертов на всю сеть ,11филиалов.

Отель Sheraton

Шеф-кондитер

С 01.01.2020 по настоящее время (5 лет 1 месяц)

Составление технологических карт,калькуляции, приготовление кофе- брейка, фуршетов и т.д

Ресторан "Барашек"

Шеф-кондитер

С 01.05.2017 по настоящее время (7 лет 9 месяцев)

В данное время работаю.

Сеть кофеен "Coffee"

Шеф-кондитер

С 01.12.2009 по 01.10.2013 (3 года 10 месяцев)

Составление меню,приготовление десертов и хлебобулочных изделий,заказные торты и пирожные,выездные банкеты,фуршеты,конференции.

"Vogue cafe" Бишкек

Шеф-кондитер

С 01.08.2008 по 01.10.2009 (1 год 2 месяца)

Составление меню,приготовление десертов,хлебобулочных изделий.заказные торты и пирожные,выездные банкеты,фуршеты,конференции.

Ресторан "Four Seasons" Бишкек

Кондитер

С 01.06.2005 по 01.06.2008 (3 года)

Приготовление десертов,хлебобулочных изделий,составление меню.заказные торты и пирожные,выездные банкеты,фуршеты,конференции.

Университет

ИСРиП

Университет

ГПТУ 18,Вологда

Университет

2-х месячный курс по интернет-рекламе.

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Контроль качества

• управление производством

• контроль сроков годности

• Проведение инвентаризация ос

• работа с поставщиками

• производственный контроль

Дополнительная информация

Комуникабельный,готов переехать.