администратор сети

Кафе "Ai-Roll"

Администратор

С 01.11.2016 по 01.01.2020 (3 года 2 месяца)

- Организация работы заведения; - Организация поиска и подбора персонала; - Обучение персонала; -Руководила персоналом кафе (3 бармена, 2 Кух. Рабочие, 5 поваров); - Разработка должностных инструкций, штатного расписания; - Выполнение заданий руководителя; - Разрешение конфликтных ситуаций; - Приём посетителей; - Приём входящих звонков и обработка заказов; - Ведение документации; - Работа с большим объемом информации; - Заключение договоров на получение продукции для заведения; - Контроль поставляемой продукции; - Выдача зарплаты персоналу; -Проводила переодическую инвентаризацию. Достижения: -Существенное уменьшение текучести кадров за время работы; -Разработка и внедрение нового меню; -Ведение системы ХАССП; -Успешная проверка Роспотребнадзора; -Составление технологических карт.

Кафе "Ai-Roll"

Администратор

С 01.11.2016 по 01.01.2020 (3 года 2 месяца)

- Организация работы заведения; - Организация поиска и подбора персонала; - Обучение персонала; -Руководила персоналом кафе (3 бармена, 2 Кух. Рабочие, 5 поваров); - Разработка должностных инструкций, штатного расписания; - Выполнение заданий руководителя; - Разрешение конфликтных ситуаций; - Приём посетителей; - Приём входящих звонков и обработка заказов; - Ведение документации; - Работа с большим объемом информации; - Заключение договоров на получение продукции для заведения; - Контроль поставляемой продукции; - Выдача зарплаты персоналу; -Проводила переодическую инвентаризацию. Достижения: -Существенное уменьшение текучести кадров за время работы; -Разработка и внедрение нового меню; -Ведение системы ХАССП; -Успешная проверка Роспотребнадзора; -Составление технологических карт.

Кафе "Ai Roll"

Официант-бармен

С 01.11.2015 по 01.10.2016 (11 месяцев)

Обязанности : -Обслуживание гостей; -Консультирование гостей по меню; -Подача блюд и напитков -Оформление доставок и заказов на вынос; -Работа в режиме многозадачности; -Соблюдение стандартов сервиса и правил заведения ; -Приготовления барных напитков; -Ведение кассовой отчетности. Достижения : -Привлечение постоянных гостей; -Безупречная работа на протяжении всего времени; -Разработка барного меню; -Разработка последовательности действий для быстрого обслуживания в режиме большого потока гостей.

Кафе "Масленица"

Продавец-кассир

С 01.08.2014 по 01.11.2015 (1 год 3 месяца)

Обязанности: -Качественное и вежливое обслуживание покупателей на кассе; -Введение наличного и безналичного расчёта; -Открытие, введение и закрытие кассового дня; -Контроль за чистотой рабочего места; -Заказ товара и принятие товара по накладным. -Информирование покупателей о действующих акциях. Достижения : -Увеличила количество постоянных поситителей. -Введение всевозможных новинок,акций для поситителей.

Университет

Ставропольский государственный аграрный университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• навык управления людьми

• навык успешного взаимодействия с людьми;

• способность делать выводы и принимать решения

• Высокая клиентоориентированность

• способность легко и быстро обучаться новому.

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

• поддержание своего психологического и физического здоровья

Дополнительная информация

- Люблю активный отдых на природе. - Большое желание учиться чему то новому. - Организаторские способности. - Умение вести переговоры. - Ответственная, Исполнительная, Педантичная, Аккуратная. - Опрятный внешний вид. - Могу принимать на себя важные решения и нести за них ответственность. - Знание офисных программ. - Умение работать с оргтехникой.