верстальщик html

Отель Бридж Резорт

Су-шеф

С 01.07.2016 по настоящее время (8 лет 8 месяцев)

Руководство кухней, составления графика всего персонала кухни, заявки на склад, качество приема товара, качество отдаваемой продукции и внешний вид на шведскую линию, и работу ресторана, помощь с состоновлением меню, заполнения технологических карт и т д

Отель Бридж Резорт

Су-шеф

С 01.07.2016 по настоящее время (8 лет 8 месяцев)

Руководство кухней, составления графика всего персонала кухни, заявки на склад, качество приема товара, качество отдаваемой продукции и внешний вид на шведскую линию, и работу ресторана, помощь с состоновлением меню, заполнения технологических карт и т д

Парк Ин Отель

Су-шеф

С 01.09.2015 по 01.07.2016 (10 месяцев)

Организация ресторана кухни,работа с поставщиками,заказ продуктов,качество поставляемых продуктов,отдача в зал готовой продукции и т д

Гостиница Си гэлакси

Су-шеф

С 01.03.2015 по 01.09.2015 (6 месяцев)

руководство кухней,составления графика всего персонала кухни,заявки на склад,качество приема товара,качество отдаваемой продукции и внешний вид на шведскую линию,и работу ресторана,помощь с состоновлением меню ,заполнения технологических карт и т д

Гостиница Монт-ярд

Повар универсал

С 01.12.2014 по 01.01.2015 (1 месяц)

Составления графика работы поваров,акты,перемещения,контроль за работай кухни,проверка поставляемой продукции..Работа с итальянским шеф поваром.

Кафе Адриано

су-шеф

С 01.10.2012 по 01.12.2014 (2 года 2 месяца)

руковожу процессом кухни,в подчинение шеф-повара.

ООО Пацха Ачешхо

Повар универсал

С 01.04.2012 по 01.09.2012 (5 месяцев)

работа в горячем, холодном и мангал цехах,кавказская кухня

Роза Хутор, ООО Тюлип ИН

Повар

С 01.12.2011 по 01.04.2012 (4 месяца)

повар-универсал

Кафе "Бригантина"

Повар

С 01.06.2010 по 01.10.2010 (4 месяца)

Итальянская,француская кухня!!!!Работал с французским шеф-поваром Мартиаль

ООО Гостиница "Дом Абаригена"

Су-шеф

С 01.11.2009 по 01.04.2010 (5 месяцев)

Создания меню на неделю!!!Банкетное меню!!!Помощь при закупки оборудования!!!подбор персонала,обучения!!!Кухни итальянская,русская,грузинская,французская!!!!открытия отеля с нуля!!!

ОАО ГАЗПРОМ "Гранд Отель Поляна

повар,ст.повар

С 01.11.2007 по 01.10.2009 (1 год 11 месяцев)

Приготовления пищи кухни итальянской,европейской,француской,русская!!!!!работал с Бренд шеф-поваром Фабрис, Бренд шеф-повар Мидо,шеф-повар Бурдюжа Сергей Александрович

Ресторан "Сталинская Дача"

Повар

С 01.07.2006 по 01.06.2007 (11 месяцев)

ученик повара

Университет

Московский торгово-экономический техникум РГТЭУ

Университет

ПТУ№ 76

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Php

Дополнительная информация

Трудолюбив,ответственный,чистоплотный.Увлекаюсь спортом,в частности футболом.Знания кухонь( кавказкой,русской ,итальянской,французской,немного мексиканской.)