Для открытия контактов резюме необходимо приобрести доступ к базе
- Открывайте только нужные вам целевые контакты
- Контакты открываются навсегда
- Низкая стоимость
звукорежиссер
Не указана
Гражданство
Россия
Тип занятости
Полная занятость, Частичная занятость, Проектная работа/разовое задание
Мужчина, 33 года, родился 22 февраля 1992
Город: Геленджик
Опыт работы
12 лет 9 месяцев
Голден лотос
Шеф-повар
С 01.04.2023 по настоящее время (1 год 10 месяцев)
Организация работы Разработка меню завтраков Разработка меню Аля карт Организация работы поваров ( график и режим ) Работа с бухгалтером Составление тех карт Составление заявок Работа с гостями Работа с залом
Голден лотос
Шеф-повар
С 01.04.2023 по настоящее время (1 год 10 месяцев)
Организация работы Разработка меню завтраков Разработка меню Аля карт Организация работы поваров ( график и режим ) Работа с бухгалтером Составление тех карт Составление заявок Работа с гостями Работа с залом
Виладж ресто клуб
Шеф-повар
С 01.01.2022 по настоящее время (3 года 1 месяц)
Составление меню, организация кухни, проработка и нововведение, проведение еженедельных собраний, проведение ген уборок, заполнение журналов, составление графиков
Ресторан Дача у моря ресторан Маринад ресторан Атмосфера
Бренд-Шеф
С 01.10.2020 по 01.01.2022 (1 год 3 месяца)
Открытие и организация ресторанного бизнеса создание индивидуального меню создание новых блюд и.т.д
Ресторан премиум класса Сан Мишель
Повар
С 01.12.2019 по 01.10.2020 (10 месяцев)
При личной встрече или ватсап
Кафе Астория
Шеф-повар
С 01.09.2018 по 01.03.2019 (6 месяцев)
Составление и ввод меню в производство, контроль качества отпускаемых блюд, проведение банкетных мероприятий и.тд
Кафе Дача
Су-шеф
С 01.04.2016 по 01.02.2018 (1 год 10 месяцев)
.
Ресторан Натюрлих
Су-шеф
С 01.03.2014 по 01.03.2015 (1 год)
Составление заявки продуктов, готовка холодного и горячего цеха, контроль качества блюд и.т.д
Ресторан Карабас Барабас
Су-шеф
С 01.12.2011 по 01.01.2013 (1 год 1 месяц)
Закуп продуктов, приготовление блюд холодного и горячего цехов, контроль качества блюд, ревизия и.т.д
Образование
Университет
Алтайский институт экономики - филиал Санкт-Петербургского университета управления и экономики
Владение языками
Родной язык
Русский
Иностранные языки
Дополнительно
Ключевые навыки
Исполнительность
Управление проектами руководство коллективом ведение документации умение расставлять приоритеты
Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность
умения самостоятельно принять решение
умения управлять бюджетом
Дополнительная информация
Большой опыт в открытии ресторанов и кафе с нуля Начиная от проекта до подбора персонала