ReactJS Developer

THE VEIL “Line Brew Reserve”

Менеджер ресторана

С 01.02.2024 по настоящее время (1 год)

Ниже изложенное

THE VEIL “Line Brew Reserve”

Менеджер ресторана

С 01.02.2024 по настоящее время (1 год)

Ниже изложенное

Кофейня "ONE TWO"

Управляющий директор

С 01.01.2023 по 01.11.2023 (10 месяцев)

Открытие заведения с нуля…

ресторан Zoloto

Менеджер

С 01.04.2018 по 01.01.2023 (4 года 9 месяцев)

Ниже изложенное

Ресторан Fusion, ночной клуб Fashion

Заместитель директора, старший менеджер

С 01.10.2015 по 01.04.2018 (2 года 6 месяцев)

Ниже изложенное

ресторан Мельница, ресторан Tre Kronor

Менеджер ресторана

С 01.01.2009 по 01.10.2015 (6 лет 9 месяцев)

Открытие ресторана. Обеспечивание работы по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, создания для них комфортных условий. Консультация посетителей по вопросам предоставления услуг,ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществление контроля над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. Обеспечения чистоты и порядка в зале. Контроль приема заказов официантами от посетителей. Проверка выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Принятие претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и осуществление соответствующих организационно-технических мероприятий. Принятие заказов и разработка планов проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контроль соблюдения работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие мер к их ликвидации. Осуществление контроля над исполнением работниками указаний руководства организации. Проведение тренингов с персоналом.

Университет

Астанинский Социально-Гуманитарный колледж

Университет

Обучение в сети ресторанов и кафе Якитория г.Москва

Университет

Семинар-Практикум Управление Рестораном г.Алматы

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Казахский

Ключевые навыки

• Подбор персонала

• r-keeper

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• стандарты гостеприимства

• управление производственным персоналом

• санитарный контроль

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

Дополнительная информация

Люблю учиться,интересен менеджмент и маркетинг, аккуратность,порядочность , исполнительность,стрессоустойчивость, для меня важен процесс и результат, люблю работать в коллективе…