devops инженер

Консалтинговое агентство SABIO SAERVICE

Сервис-тренер, тренер по сервису

С 01.04.2024 по настоящее время (9 месяцев)

Стандартизация и систематизация процессов. - Обучение сотрудников; - Построение системы сервиса (методология); - Эмоциональный сервис; - Концептуальный сервис; - Запуск старт-ап проектов.

Консалтинговое агентство SABIO SAERVICE

Сервис-тренер, тренер по сервису

С 01.04.2024 по настоящее время (9 месяцев)

Стандартизация и систематизация процессов. - Обучение сотрудников; - Построение системы сервиса (методология); - Эмоциональный сервис; - Концептуальный сервис; - Запуск старт-ап проектов.

Levvel group

Сервис - тренер

С 01.09.2023 по 01.02.2024 (5 месяцев)

Проведение тренингов, создание обучающих материалов, оценка знаний сотрудников, аналитика и отчетность, разработка новых сервисных путей, ведущие к положительному результату. Cоздание сервисной системы в компании, разбор анкет тайных гостей, курирование составления ответов на отзывы на платформах через обучения За время работы в компании: - провела глубокий анализ сервисных процессов в ресторане, где был совмещен блок hr с операционным блоком - сформулировали зоны роста - во всех ресторанах ввела ежедневный отчет менеджера, дающий точки развития и контроля - в тч 2 месяцев проводила аудит операционной деятельности для реорганизации важных операционных процессов - вела инструмент "Тайные гости" на все рестораны - вела проект по отработке негативных отзывов. Показатель качественного менеджмента, отзывы стали лучше и управляющие стали ответственнее относится. - Еженедельные аудиты проектов на выявление зон роста и подтверждения качестыва сервиса - Создание стандартов сервиса компании - Ввела Food book (компания работала совершенно без него. Процесс обучения сотрудников стал легче) - Проводила тренинги для руководителей, линейных сотрудников, а также готовила команду в интенсиве по start up

Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс

Сервис - тренер

С 01.04.2023 по 01.09.2023 (5 месяцев)

- Нет стандартов в заведении У вас появятся наработанные профессиональные файлы-помощники, разработанные специально под ваш проект, которые облегчат работу сотрудников на ежедневной основе, а также помогут вам легко адаптировать новичков в вашу команду - Не нравится работа менеджмента. Я структурирую работу ваших менеджеров, они меньше будут носиться с горящими задачами и свои действия делать эффективнее. - Сотрудники пользуются только методом Елочка. Я научу вас нативным неискусственным продажам, где взаимодействие сотрудник-гость будет намного вовлекательней в процессе. - Гостевой поток слабый, да и текучка кадров в заведении. Я расскажу и покажу, как можно создать впечатление в любой детали, причем не только для гостей, а также для действующих и будущих сотрудников. - Не нравятся, как выглядят и ведут себя сотрудники, особенно с гостями (и про конфликты тоже). Я научу их выглядеть достойно в любых ситуациях и оставаться профессионалом, чтобы не случилось. Также я занимаюсь построением системы обучения И самое главное, с моей проведенной работой у большинства сотрудников меняется сознание в пользу гостеприимства, которое начинает больше приносить удовольствие, появляются больше положительных отзывов и рейтинги растут, сотрудники зарабатывают больше чаевых, ну и идет повышение выручки

SV group

Сервис - тренер| cервис-менеджер

С 01.10.2021 по 01.04.2023 (1 год 6 месяцев)

Tales. Start up (поиск, подбор команды, командообразование), полная работа эмоционального сервиса (service designe & service managment), разработка концепции. Создание большого service book/ Обучение линейных сотрудников, менеджеров посредством индивидуальных встреч, тренингов, брифингов, полевого обучения. Создание графика обучений. Эстетика заведения. Ресторан попал в рейтинг Where to eat 2022 (первый и единственный в городе) Траттория "Итальянцы" - изменения внешнего вида заведения за счет изменения точек контакта, обновление команды, обучение команды, стандартизация, разработка архетипа бренда, выявление и внедрение фишек в заведение, обучение команды и менеджерского состава посредством тренингов и личных встреч, полевое обучение. Чайхона Шари Вари - обновление команды, частичная стандартизация, проведение тренингов, брифингов, полевого обучения. Создание корпоративной культуры, стандартизация компании, проведение сверок, подбор ключевых сотрудников. Во время сотрудничества провела 3 кейтеринговых мероприятиях: 2 - зоны для vip - персон с первыми лицами города и владельцами крупных бизнесов Корпоративный банкетный вечер для крупной строительной компании 300 человек.

Пивная карта, ООО

Менеджер

С 01.05.2019 по 01.04.2022 (2 года 11 месяцев)

Группа компаний Бурова и Коккова Dreamteam Была задействована во многих проектах. "Фарш и Бочка" -> Forno bravo centrale - менеджер (в период пандемии из пивного ресторана перестраивали в итальянский, где 2 месяца выполняла задачи управляющего, набирала команду, готовила к открытию). Пивоварня Dreamteam Brew - подготовка к открытию, работа администратором (стандартизация внутреннего распорядка, создание договоров, административная работа) Smoke bbq Мск - менеджер несколько месяцев Кейтеринг Финансовый отдел - помощник кадрового дела Траппист Спб - хостес (выходные дни)

ооо Багратион

Старший менеджер

С 01.02.2019 по 01.05.2019 (3 месяца)

Организация и контроль работы всех подразделений; Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников. Общение с гостями,Решение конфликтных ситуаций. Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений. Работа с поставщиками. Контроль себестоимости -Построила команды линейного персонала (официантов). -Увеличила выручку ресторана на 30% за счет организации работы и тренингов с персоналом; - Разработала должностные инструкции,чек листы для менеджеров,официантов.

ООО УК-проджект (Группа ресторанов Чайхона №1)

Менеджер ресторана

С 01.04.2018 по 01.11.2018 (7 месяцев)

Организация и контроль работы всех подразделений; Подбор, адаптация, обучение и развитие сотрудников. Общение с гостями,Решение конфликтных ситуаций. Увеличила товарооборот и средний чек за счет поведения регулярных тренингов по продажам; Развила направление доставки за счет улучшения качества отдела доставки, где за 4 месяца выросло количество заказов от 3 до 9 в день и появились 4 постоянных гостя с ежедневными заказами. Развила банкетное направление, создала базу заказчиков, занималась составлением меню.

ООО 'БРИСКО' OZ BAR (бар с зоной караоке и лаунж залом) + летняя веранда 100 дней лета (отдельный семейный сезонный проект)

Менеджер

С 01.08.2013 по 01.03.2018 (4 года 7 месяцев)

Организация структуры управления персоналом, контроль рабочего процесса, ведение документации. Осуществление работы по обслуживанию гостей , банкетов и корпоративов. На протяжении всей работы выступала оформителем интерьера заведения.

ооо "Символ" ( летнее кафе-веранда, ночной клуб СФЕРА Т, бар Два Пальца)

Менеджер

С 01.09.2010 по 01.08.2013 (2 года 11 месяцев)

ооо "Символ"( летнее кафе-веранда, ночной клуб СФЕРА Т, бар Два Пальца) Организация структуры управления персоналом; осуществление работы по обслуживанию посетителей; обеспечение контроля ценностей; осуществление порядка, дисциплины, охраны труда; соблюдение САНПина; исполнение распоряжений руководства

Университет

Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева

Университет

Играющий тренер "Базовый курс", "Тренинги для руководителей", "Коучинг", «Организационное развитие»

Университет

Психология сервиса

Университет

Курс "Сервис -тренер 3.0"

Университет

Сервис - тренер pro

Университет

Сервисная система Pro

Университет

PangaGroup "Work&life"

Университет

курс Управляющий рестораном

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Выявление потребностей в обучении

• Деловая переписка обучение и развитие adobe photoshop деловое общение дизайн интерьера 1с: бухгалтер

• составление планов по обучению персонала

• Деловой этикет работа в команде грамотная речь ориентация на результат

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• стандарты гостеприимства

• конфликтология

• эмоциональный сервис

• Сегментирование аудитории

• Хорошие организаторские навыки

• Проектный менеджмент

• Подбор и обучение персонала

• Оценка и мотивация персонала

• On-line тренинги