Графичесий дизайнер

ОАО Авегро-мос

Бухгалтер-калькулятор

С 01.07.2023 по 01.05.2024 (10 месяцев)

Калькуляция в 1С8, объединение данных R-кипера и 1С, инвентаризации, расчет себестоимости блюд, ввод новых технологических карт в 1С. Ведение склада и заказ продуктов. Ввод и выписка ТТН. Выгружаю данные кассовых операций из R кипера в 1С Делаю новые технологические и калькуляционные карты новых блюд Устанавливаю новые цены в Rкипере и подтягиваю к ним калькуляции Создаю авансовые отчеты по чекам за продукцию, купленную за наличный расчет Делаю внутренние перемещения продукции между подразделениями Ввожу ТТН и создаю реестры цен, с последующей привязкой товаров к калькуляции Выписываю расходные ТТН на макулатуру и отработанное масло Веду склад по продуктам, заказываю товар по заявкам подразделений, слежу за неснижаемым товарным остатком. Принимаю товар на склад от поставщиков. Делаю отчеты по мероприятиям, с расчетом себестоимости и количественными показателями Провожу инвентаризации в подразделениях и на складе, с последующим документальным оформлением Ввожу новые блюда в R кипере Ежедневно считаю себестоимость обедов сотрудников Ввожу ФИО новых сотрудников в R кипер и делаю привязку по ним в 1С Ежемесячно вывожу суммы по ведомости питания сотрудников Рассчитываю себестоимость блюд по запросам руководства Делаю товарные отчеты подразделений

ОАО Авегро-мос

Бухгалтер-калькулятор

С 01.07.2023 по 01.05.2024 (10 месяцев)

Калькуляция в 1С8, объединение данных R-кипера и 1С, инвентаризации, расчет себестоимости блюд, ввод новых технологических карт в 1С. Ведение склада и заказ продуктов. Ввод и выписка ТТН. Выгружаю данные кассовых операций из R кипера в 1С Делаю новые технологические и калькуляционные карты новых блюд Устанавливаю новые цены в Rкипере и подтягиваю к ним калькуляции Создаю авансовые отчеты по чекам за продукцию, купленную за наличный расчет Делаю внутренние перемещения продукции между подразделениями Ввожу ТТН и создаю реестры цен, с последующей привязкой товаров к калькуляции Выписываю расходные ТТН на макулатуру и отработанное масло Веду склад по продуктам, заказываю товар по заявкам подразделений, слежу за неснижаемым товарным остатком. Принимаю товар на склад от поставщиков. Делаю отчеты по мероприятиям, с расчетом себестоимости и количественными показателями Провожу инвентаризации в подразделениях и на складе, с последующим документальным оформлением Ввожу новые блюда в R кипере Ежедневно считаю себестоимость обедов сотрудников Ввожу ФИО новых сотрудников в R кипер и делаю привязку по ним в 1С Ежемесячно вывожу суммы по ведомости питания сотрудников Рассчитываю себестоимость блюд по запросам руководства Делаю товарные отчеты подразделений

УО "ГГАУ"

Заведующий столовой

С 01.02.2021 по 01.05.2023 (2 года 3 месяца)

Выполнение плановых показателей. Управление и подбор персонала. Общение с клиентами по услугам питания и оформление всех сопроводительных документов по банкетам и мероприятиям. Контроль качества приготавливаемой пищи. Контроль товарных остатков и сроков годности продуктов питания. Работа и оформление документов с поставщиками продукции. Разработка и внедрение новых блюд. Контроль расчетов с поставщиками и заказчиками. контроль кассовой дисциплины. Контроль и организация работы трех буфетов,помимо столовой. Постоянный мониторинг ценовой политики и стандартов в области санитарного законодательства. Взаимодействие и общение с органами контроля: санитарной службой, стандартизацией. Мониторинг и выполнение показателей в области санитарного законодательства: контроль сан.книжек работников, контроль санитарных норм в столовой и буфетах,контроль и поверка средств весо- измерительного оборудования, сдача блюд на анализ в рамках производственного контроля, контроль и выполнение планов по замерам микроклимата и физических факторов, радиологический контроль и его организация. Контроль качества приготовления блюд, подачи и оформления банкетов и праздничных мероприятий, организация фуршетных мероприятий и выездной торговли. Полный документооборот столовой и буфетов в программе 1С. Составление и расчет калькуляций блюд. Контроль норм раскладок в технологических картах. Статистическая отчетность. Контроль системы безопасности пищевых продуктов и ее внедрение в части НАССР. Уверенный пользователь ПК: 1С,EXCEL, WORD, мониторинг социальных сетей на предмет рекламы и ведение блогов кафе, ресторанов,столовых и др.

ГУО "ГрОИРО" столовая

заведующая столовой

С 01.09.2015 по 01.01.2021 (5 лет 4 месяца)

Полное руководство деятельностью столовой, Управление коллективом и подбор персонала. Составление меню и контроль приготовления. Контроль за санитарным состоянием. Взаимодействие с контролирующими органами: санслужба, пожарники, энергонадзор, стандартизация, налоговая служба. Контроль ведения кассовых операций. Организация корпоративов и праздников в столовой помимо основной сферы деятельности. Заказ продуктов и работа с поставщиками: договора, сертификаты, контроль ассортимента.Отчетность столовой по итогам месяца.Возможно открытие обьекта "с нуля": закупка и расстановка оборудования, получение разрешений на открытие у контролирующих органов(санстанция,пожарники, налоговая),внесение в торговый реестр, подбор и обучение персонала, полное составление необходимых для работы документов(в том числе разработка принципов НАССП для объекта), заключение договоров технического характера для открытия и работы объекта, и мн.др.

ГУ ЦСК Неман

заведующая кафе

С 01.04.2014 по 01.08.2015 (1 год 4 месяца)

Работала в кафе Арена в должности заведующей 1,5 года, до этого работала бухгалтером общественного питания в этом же кафе с 2009 года, ведение всего кафе от накладных и калькуляции до налогов кафе. 1С. Отчетность МОЛ. Статистическая отчетность и требования СЭС. Противопожарная безопасность и требования к ней. Подбор и управление персоналом (24 чел. в подчинении). Графики, табеля учета раб.времени. Выписка и введение ТТН. Ведение материалов и ОС и списания по ним. Инвентаризации (проведение, сверка и выведение итогов с полным бух.оформлением ). Договорная работа с поставщиками. Контроль приемки по количеству и качеству. Полное ведение требований НАССР ( безопасность пищ.продуктов согл. новым требованиям стандартизации от 2015 г.). Сверка расчетов с поставщиками и ведение переговоров о поставках продукции. Контроль за ТО оборудования. Розничная торговля (полное оформление и ведение: от договоров до ТТН и входного контроля). Отличное знание ПК и уверенный интернет пользователь. Имею ЛА со стажем вождения 16лет. Готова к командировкам(не часто). Ведение банка (выписки, платежные требования и платежные поручения). Контроль расчетов с поставщиками , а так же полное ведение дебиторской и кредиторской задолженности. Знание кассовой дисциплины и кассовых операций, при необходимости полный контроль.

ГУ ЦСК Неман

Бухгалтер

С 01.06.2009 по 01.03.2014 (4 года 9 месяцев)

все по ведению бухгалтерии общепита, от калькуляции до налогов, статистика,1 с,отчетность МОЛ, сверка расчетов,кассовая дисциплина, банковские документы,договорная работа с поставщиками,поиск новых поставщиков и рынков сбыта,полное документальное оформление и ведение безналичных расчетов,ТТН (выписка, приход,полное оформление).Внедрение мат.отчетности на местах с полным оформлением и обучением МОЛ.Калькуляция как в 1С так и на бумажных носителях. Внедрение и документ.оформление новых блюд как технолог.Контроль работы поваров и соблюдение ими тех.карт и закладок. и мн.др.

КСК Неман (Ледовый дворец спорта)

Бухгалтер 1 кат.

С 01.06.2007 по 01.06.2009 (2 года)

Ведение калькуляции 3 точек кафе. Выписка ТТН. Отчетность МОЛ.

Торговый Дом "Неман"

продавец и зам.зав.секции

С 01.11.1998 по 01.08.2004 (5 лет 9 месяцев)

Опыт активных продаж. Кассовая дисциплина. Работала в секции мужская одежда, мужская галантерея, парфюмерия.

Университет

Белорусский национальный технический университет

Университет

Гомельский кооперативный институт

Университет

Гродненский УПК ПТУ-техникум (в настоящее время торговый колледж)

Университет

менеджер маркетплейсов

Родной язык

Белорусский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• 1с: управление предприятием

• производственный контроль

• статистическая отчетность

• договорная работа

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• налогообложение кафе

• система безопасности пищевых продуктов и ее внедрение

Дополнительная информация

Коммуникабельна, легко нахожу общий язык с людьми, не конфликтна. Способна к обучаемости новому в рамках предполагаемых обстоятельств. Взрослый человек понимающий слово ответственность. Нет маленьких детей - нет больничных. С компьютером на ты. Блогер в ютюбе Olgatrevel. Прогрессивный взгляд на мир.