Продуктовый маркетолог

Агенство PP

Проектный менеджер

С 01.05.2023 по настоящее время (1 год 8 месяцев)

- Организация корпоративов для Яндекс - Запуск рекламной кампании Яндекс 360 в 5 городах - Планирование проекта, ведение проектной документации, формирование и контроль бюджета, - Коммуникация с заказчиками и подрядчиками, - Коммуникация с командой: постановка задач, контроль сроков выполнения

Агенство PP

Проектный менеджер

С 01.05.2023 по настоящее время (1 год 8 месяцев)

- Организация корпоративов для Яндекс - Запуск рекламной кампании Яндекс 360 в 5 городах - Планирование проекта, ведение проектной документации, формирование и контроль бюджета, - Коммуникация с заказчиками и подрядчиками, - Коммуникация с командой: постановка задач, контроль сроков выполнения

Choux

Проектная работа

С 01.08.2021 по настоящее время (3 года 5 месяцев)

- Подбор оборудования - Разработка авторских напитков, десертов а также кофейная карта - Подбор персонала

Lulu

Проектный менеджер

С 01.12.2023 по 01.05.2024 (5 месяцев)

- Создание концепции заведения - Разработка интерьера совместно с архитектором - Управление процессами стройки - Коммуникация со строителями - Коммуникация с подрядчиками - Подбор мебели, элементов интерьера - Разработка меню

Tatte Coffee

Директор

С 01.02.2023 по 01.05.2024 (1 год 3 месяца)

- Управление сетью из 2 кафе - Управление процессами стройки, коммуникация со строителями - Работа с дизайнером интерьеров - Подбор персонала - Управление персоналом - Разработка и внедрение новых меню блюд и десертов, учет спроса и анализ прибыли - Контроль качества обслуживания и работа над улучшением сервиса - Организация мероприятий - Организация фото-видео съемок - Креативное ведение проекта - Работа с SMM и создание tone of voice проекта - Оперативное решение задач - Работа с типографией

Cobalt Coffee

Проектная работа

С 01.04.2022 по 01.11.2022 (7 месяцев)

- Брендирование и продвижение кафе - Операционное управление всеми направлениями работы проекта - Контроль всех показателей работы проекта - Составление графика работы и начисление заработной платы - Проведение собрание, организация тренингов и лекций - Поддержание корпоративной культуры, стандартов сервиса и атмосферы проекта - Взаимодействие с государственными органами - Контроль за соблюдением санитарных норм - Обновление меню напитков и еды - Найм, адаптация и мотивация сотрудников - Инвентаризация - Еженедельная и ежемесячная отчётность - Работа с поставщиками - Контроль документооборота - Работа с обратной связью от гостей и сотрудников - Работа с PR

2046

Управляющий партнёр

С 01.02.2021 по 01.11.2022 (1 год 9 месяцев)

- Брендирование и продвижение кафе - Операционное управление всеми направлениями работы проекта - Контроль всех показателей работы проекта - Составление графика работы и начисление заработной платы - Проведение собраний, организация тренингов и лекций - Поддержание корпоративной культуры, стандартов сервиса и атмосферы проекта - Взаимодействие с государственными органами - Контроль за соблюдением санитарных норм - Обновление меню напитков и еды - Найм, адаптация и мотивация сотрудников - Инвентаризация - Еженедельная и ежемесячная отчётность - Работа с поставщиками - Контроль документооборота - Работа с обратной связью от гостей и сотрудников - Работа с PR и СМИ - Создание коллабораций с крупными брендами - Организация мероприятий - Организация выставок художников - Создание коллекций мерча - Разработка упаковки под разные виды продукции - Работа с типографией

Jazz Kebab

Проектная работа

С 01.08.2022 по 01.09.2022 (1 месяц)

- Подбор и консультация по оборудованию кофейного направления - Подбор кофе

ладо

Проектная работа

С 01.04.2020 по 01.05.2022 (2 года 1 месяц)

- Полная замена кофейного оборудования - Замена кофе на класс specialty coffee - Авторское меню - Обучение персонала - Прирост продажи кофе за 2 месяца работы на 40%

Листья Зёрна

Сооснователь

С 01.06.2020 по 01.01.2022 (1 год 7 месяцев)

Создание бренда безалкогольных, кофейно-чайных напитков из натуральных ингредиентов (колд-брю, виноградный колд-брю, матча латте на кокосовом молоке, латте куркума на кокосовом молоке). Создание фирменных рецептур, участие в выборе фир.стиля, подбор поставщиков, подбор оборудования

Кофейня MAKÖ

Проектная работа

С 01.09.2020 по 01.03.2021 (6 месяцев)

Проектная работа: - Открытие кофе-точки с нуля - Проектирование барной стойки - Подбор оборудования - Подключение поставщиков - Подбор бариста - Авторское меню - Консультации по продвижению

Гоголь Моголь

Проектная работа

С 01.01.2020 по 01.03.2020 (2 месяца)

- Приём бариста на работу - Составление расписания - Выбор кофе для кофейни напрямую у импортёра, а также кофе на продажу - Полная смена меню с личными авторскими напитками - Ввод сезонного меню - Подбор профайла для кофейного зерна - Полное обеспечение работы кофейни - Создание дизайна меню, упаковки

Хлеб с Маслом

Шеф-бариста, шеф-технолог напитков, управляющий

С 01.09.2018 по 01.03.2020 (1 год 6 месяцев)

Приём бариста на работу; Составление расписания; Выбор кофе для кофейни напрямую у импортёра, а также кофе на продажу; Полная смена меню с личными авторскими напитками; Ввод сезонного меню; Подбор профайла для зерна; Полное обеспечение работы кофейни; Создание дизайна меню, упаковки.

Fudi Coffe (Фуди Кофе)

Основатель проекта

С 01.05.2018 по 01.09.2019 (1 год 4 месяца)

Создание собственного проекта кофейни формата to-go Поиск поставщиков Аренда помещения Работа с дизайнером SMM

Даблби

Шеф-бариста, управляющий кофейни

С 01.01.2014 по 01.05.2018 (4 года 4 месяца)

- Приготовление кофе - Общение с гостями - Обучение стажеров - Работа с поставщиками - Инвентаризация, отчетность - Открытие новых кофеен Даблби в Зеленограде, Махачкале, и кофейни в Москва-Сити, Город Столиц) 7 место в России по чемпионату Латте-Арт (2016 г.)

ISS MAG

Бариста

С 01.01.2013 по 01.01.2014 (1 год)

- Приготовление еды - Приготовление кофе - Общение с гостями - Участие на выездных мероприятиях

Puff Point

Бариста

С 01.01.2012 по 01.01.2014 (2 года)

- Приготовление еды - Приготовление кофе - Общение с гостями - Участие на выездных мероприятиях

Университет

Московский Государственный гуманитарный экономический университет

Университет

Российский государственный социальный университет

Университет

SCA (Specialty Coffee Association) Russia

Университет

Академия Даблби

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Азе?, Английский

Ключевые навыки

• Управление проектами

• развитие бренда

• партнерский маркетинг

• разработка партнерских программ

• Системное администрирование

• создание и управление процессами

• умение работать в коллективе

• навыки межличностного общения

• Подбор, адаптация, мотивация, развитие, построение hr бизнес процессов

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Самостоятельность, ответственность за результат, соблюдение сроков и системный подход к выполнению з

• Опыт работы от 3-х лет: технический маркетинг / сервис/ проектный менеджмент / r&d

• • маркетинговые исследования • анализ рынка • swot анализ • аналитическое мышление • стратегический

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• Пк деловая переписка

• • высокие коммуникативные навыки (уверенные навыки переговоров и презентаций)

• оперативность в решении поставленных задач

• чуткость. понимание.

• Иллюстратор,эмоциональность, скорость, точность

• Клиентский сервис

• ресторанный менеджмент

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• • деловая коммуникация • общение с клиентами • работа в условиях многозадачности • опыт работы в ком

• • активные продажи • развитие продаж • управление командой • поиск и привлечение клиентов

• Хорошие организаторские навыки

• Аналитика и развитие продаж

• Управление проектами стратегическое мышление

• Деловое лидерство

• Adobe photoshop графический дизайн иллюстрирование дизайн разработка концепции графика художник упак

• Социальная психология

• анализ бизнес показателей

Дополнительная информация

Я — опытный предприниматель и управленец с более чем 12 лет в сфере общественного питания, имеющий успешный опыт открытия и управления кафе и ресторанами с нуля. Обладаю глубокими знаниями в области бизнес-планирования, маркетинга и управления персоналом. Мои ключевые достижения включают открытие успешных кафе в Москве, МО и Баку, которые за первый год работы становятся известными и популярными. Я стремлюсь к созданию уникального клиентского опыта и эффективным бизнес-процессам. Готов применить свои навыки и опыт для развития нового проекта и достижения высоких результатов. - Владение софтом: Excel, Power Point, Word, Adobe Illustrator, Photoshop, inDesign, Notion, Trello, Google Docs) Хобби: спорт, шахматы, книги, графический дизайн