менеджер интернет магазина

Рестобар монро

Управляющий рестораном

С 01.08.2024 по настоящее время (5 месяцев)

Управление и организация всех подразделений развлек.центра. Контроль основных финансовых показателей. Управление персонала: отбор, адаптация, оценка работы. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Умение работать в режиме многозадачности. Системный взгляд, умение структурировать и расставлять приоритеты. Работа в iiko, системе ЕГАИС, Ms Office, честный знак.

Рестобар монро

Управляющий рестораном

С 01.08.2024 по настоящее время (5 месяцев)

Управление и организация всех подразделений развлек.центра. Контроль основных финансовых показателей. Управление персонала: отбор, адаптация, оценка работы. Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Умение работать в режиме многозадачности. Системный взгляд, умение структурировать и расставлять приоритеты. Работа в iiko, системе ЕГАИС, Ms Office, честный знак.

ООО " Империя пиццы"

Заместитель управляющего филиалом

С 01.12.2017 по 01.11.2023 (5 лет 11 месяцев)

Обеспечение бесперебойной работы филиала; Соблюдение стандартов компании и технологических процессов производства; Финансовая отчетность; Обеспечение роста показателей филиала; Управление персоналом. Контроль качества блюд. Подбор и адаптация сотрудников.

ООО "Традиции"

Менеджер ресторана

С 01.05.2017 по 01.11.2017 (6 месяцев)

Подготовка к открытию ресторана с нуля. Управление залом ресторана Открытие/закрытие ресторана, контроль соблюдения стандартов сервиса, Введение журналов (бракеражные,здоровья,по электро безопасности,технико безопасности,кассовая, Журнал регистрации трудовых книжек Журнал регистрации приказов журнал регистрации трудовых договоров) Учет и заполнения табелей работников,составления недельного графика сотрудников контроль качество продуктов, контроль качество приготовления, работа с гостями,решение конфликтных ситуаций заказ товара со склада, работа с поставщиками,работа с картами лояльности, Прохождение проверок Q&S, соблюдения сроков и норм хранения продуктов, Подбор‚ тренинги‚ обучение персонала Отслеживания корректности работы в системе aiko Инвентаризация продукции всего ресторана,Управление эффективностью работы ресторана (прибыльность, контроль затратной части, контроль основных показателей эффективности, управление продажами);Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями; Разработка и организация мероприятий‚ способствующих развитию ресторана; Локальный маркетинг ресторана‚ его эффективная реализация (совместно со службами развития и маркетинга); Предоставление отчетности по деятельности ресторана; Формирование эффективной Команды

КофеБирХаус

Менеджер ресторана

С 01.03.2016 по 01.04.2017 (1 год 1 месяц)

Управление залом ресторана Открытие/закрытие ресторана, контроль соблюдения стандартов сервиса, Введение журналов (бракеражные,здоровья,по электро безопасности,технико безопасности,кассовая, Журнал регистрации трудовых книжек Журнал регистрации приказов журнал регистрации трудовых договоров) Учет и заполнения табелей работников,составления недельного графика сотрудников контроль качество продуктов, контроль качество приготовления, работа с гостями,решение конфликтных ситуаций заказ товара со склада, работа с поставщиками,работа с картами лояльности, Прохождение проверок Q&S, соблюдения сроков и норм хранения продуктов, Подбор‚ тренинги‚ обучение персонала Отслеживания корректности работы в системе aiko Инвентаризаций продукции всего ресторана, денежная инкассация в банк, Работа с госструктурами,

ГМР. Планета гостеприимства

Менеджер ресторана

С 01.11.2014 по 01.11.2015 (1 год)

Управление залом ресторана Открытие/закрытие ресторана, контроль соблюдения стандартов сервиса, Введение журналов (бракеражные,здоровья,по электро безопасности,технико безопасности,кассовая, Журнал регистрации трудовых книжек Журнал регистрации приказов журнал регистрации трудовых договоров) Учет и заполнения табелей работников,составления недельного графика сотрудников контроль качество продуктов, контроль качество приготовления, работа с гостями,решение конфликтных ситуаций заказ товара со склада, работа с поставщиками,работа с картами лояльности, Прохождение проверок Q&S, соблюдения сроков и норм хранения продуктов, Подбор‚ тренинги‚ обучение персонала Отслеживания корректности работы в системе aiko Инвентаризаций продукции всего ресторана, денежная инкассация в банк, Работа с госструктурами,

Япошка-Сити, ООО

Менеджер ресторана

С 01.08.2014 по 01.10.2014 (2 месяца)

Управление залом ресторана Открытие/закрытие ресторана, контроль соблюдения стандартов сервиса, Введение журналов (бракеражные,здоровья,по электро безопасности,технико безопасности,кассовая, Журнал регистрации трудовых книжек Журнал регистрации приказов журнал регистрации трудовых договоров) Учет и заполнения табелей работников, контроль качество продуктов, контроль качество приготовления, заказ товара со склада, работа с поставщиками,работа с картами лояльности, Прохождение проверок Q&S, соблюдения сроков и норм хранения продуктов,решение конфликтных ситуаций,работа с гостями Подбор‚ тренинги‚ обучение персонала Отслеживания корректности работы в системе R-keeper Инвентаризаций продукции всего ресторана, денежная инкассация в банк

ЗАО УК "Отель менеджмент"

администратор кассир

С 01.09.2010 по 01.07.2014 (3 года 10 месяцев)

провидение и оформление VIP банкетов,коктелей,мероприятий,фуршетов,проведение завтраков,обедов и ужинов Управление залом ресторана Открытие/закрытие ресторана, контроль соблюдения стандартов сервиса, Введение журналов (бракеражные,здоровья,по электро безопасности,технико безопасности,кассовая, Журнал регистрации трудовых книжек Журнал регистрации приказов журнал регистрации трудовых договоров) Учет и заполнения табелей работников, контроль качество продуктов, контроль качество приготовления, заказ товара со склада, работа с поставщиками,работа с картами лояльности, Прохождение проверок Q&S, санпин соблюдения сроков и норм хранения продуктов, Подбор‚ тренинги‚ обучение персонала Отслеживания корректности работы в системе micros Инвентаризаций продукции всего ресторана, денежная инкассация в банк

Студенческий трудовой отряд

Менеджер по персоналу

С 01.02.2009 по 01.09.2010 (1 год 7 месяцев)

Организация, посещение персонала на объекты,обучение,работа с документацией,

Университет

Профлицей 24

Университет

Профлицей 24

Университет

Стандарт сервсиа

Университет

подтверждение должности

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Деловое общение

• самостоятельно принимаю решение

• умение обрабатывать большое количестао информации

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Умение решать конфликты

• Техническая документация

• Массовый подбор персонала

• Подбор, адаптация, мотивация, развитие, построение hr бизнес процессов

• Массовый подбор персонала hr consulting hrb подбор персонала оценка кандидатов рекрутмент формирован

• Подбор и обучение персонала

• 1с: зарплата и управление персоналом

• бюджетирование фот

• Расчет и анализ себестоимости продукции и услуг

• Аналитика и развитие продаж

• r-keeper

• Тех поддержка iiko

• кадровая политика

Дополнительная информация

целеустремленная,ответственная,коммуникабельная,легко и быстро обучаюсь,стремление к профессиональному карьернаму росту и развитию, многозадачность для меня не проблема;самостоятельно принимаю решения, готов амного учиться и учить, умею отстаивать свою позицию и слышишь других.