менеджер продукта

Теремок, Группа компаний

Повар-кассир

С 01.08.2020 по настоящее время (4 года 6 месяцев)

Работа с программой R_keeper, 1С, ведение бухгалтерского учёта, работа с накладными.

Теремок, Группа компаний

Повар-кассир

С 01.08.2020 по настоящее время (4 года 6 месяцев)

Работа с программой R_keeper, 1С, ведение бухгалтерского учёта, работа с накладными.

Brix

Шеф-повар

С 01.09.2019 по 01.06.2020 (9 месяцев)

.

EATALY

Старший повар

С 01.02.2017 по 01.09.2019 (2 года 7 месяцев)

Старший повар - приготовление и отдача блюд (повар горячего, заготовочного и холодного цеха); - контроль качества продукции; - соблюдение санитарных норм; - знание и умение работы с технологическими картами; - ведение отчетной документации; - заказ продуктов; - проработка меню; - организация работы в коллективе;

Ресторан Пушкин

Повар горячего цеха

С 01.08.2012 по 01.08.2016 (4 года)

Повар горячего цеха - приготовление горячих блюд, жарка, запекание продуктов, приготовление соусов, супов, бульонов; - контроль качества продукции; - соблюдение санитарных норм;

Университет

Кызыл-Кийский горнотехнический коледж им Т. Кулатова

Университет

Профессиональный лицей 113 г

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Знание различных кухонь мира.

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• Умение проводить презентации, знание психологии потребителей, творческое мышление.

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• Хорошие организаторские навыки

• Подбор и обучение персонала

• 1с: зарплата и управление персоналом

• учет остатков

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

• Общение с людьми и коммуникабельность

• участвовал в аудиторских проверках.

Дополнительная информация

Стаж работы 7 лет, имею опыт открытия ресторана с нуля, работал в ресторанах высокого уровня. Своими главными качествами считаю: стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, умение анализировать, умение работать в команде. Желаемый график работы 5/2 по 8 часов в день.