Програмист 1С

Cosmos Omsk Hotel

Супервайзер (администратор) ресторана

С 01.10.2023 по настоящее время (1 год 3 месяца)

- Управление персоналом и контроль работы ресторана - Контроль процесса обслуживания, соблюдение сотрудниками всех санитарно–гигиенических правил - Контроль подготовки ресторана к открытию - Обучение новых сотрудников - Подготовка и проведение банкетов, фуршетов, бизнес-завтраков, конференций - Ведение отчетности и соответствующей документации - Соблюдение кассовой дисциплины, работа с Micros - Решение конфликтных ситуаций, общение с гостями, обратная связь

Cosmos Omsk Hotel

Супервайзер (администратор) ресторана

С 01.10.2023 по настоящее время (1 год 3 месяца)

- Управление персоналом и контроль работы ресторана - Контроль процесса обслуживания, соблюдение сотрудниками всех санитарно–гигиенических правил - Контроль подготовки ресторана к открытию - Обучение новых сотрудников - Подготовка и проведение банкетов, фуршетов, бизнес-завтраков, конференций - Ведение отчетности и соответствующей документации - Соблюдение кассовой дисциплины, работа с Micros - Решение конфликтных ситуаций, общение с гостями, обратная связь

G-drive Арена

Менеджер кафе

С 01.01.2023 по настоящее время (2 года)

- управление кафе быстрого питания на G-drive арене; - управление персоналом кафе (18-25 человек одновременно) - контроль обслуживания гостей по стандартам; - заказ продукции; - проведение инвентаризации; - контроль хранения и реализации товарных остатков; - контроль сроков годности, соблюдение ротации; - взаимодействие с контролирующими органами; -поддержание операционной деятельности кафе;

ООО «Формат»

Менеджер по закупкам

С 01.08.2022 по 01.10.2023 (1 год 2 месяца)

-формирование и отправка заказов для супермаркетов Спар и Победа - работа с поставщиками - поиск лучшего варианта перемещения товара между магазинами (по логисте, согласно продажам)

ООО «ИКЕАДОМ»

Сотрудник отдела питания

С 01.10.2021 по 01.08.2022 (10 месяцев)

- обслуживание гостей - решение конфликтных ситуаций с гостями - пополнение витрин ресторана - работа с кассой

ООО «Интернэшнл ресторант брэндс», KFC

Менеджер

С 01.09.2015 по 01.09.2021 (6 лет)

- управление рестораном, выполнение плана продаж - контроль обслуживания гостей по стандартам компании; - организация обучения сотрудников, проведение аттестации сотрудников - заказ и прием продукции; - организация собраний, проведение собеседований; - проведение инвентаризации; - контроль хранения и реализации товарных остатков; - взаимодействие с контролирующими органами;

Университет

Высшая школа народных искусств (институт)

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Ответственность

• Общение с людьми и коммуникабельность

• Активная жизненная позиция, честность

• Высокая клиентоориентированность

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

Дополнительная информация

Владение: - специализированным ПО для ресторанного бизнеса (CrunchTime, Аксапта, Micros, R-keeper); - специализированным ПО для учёта рабочего времени (TimeCard); - Пакетом MS Office; Карьерный рост от рядового сотрудника до менеджера смены. Высокая лояльность к компании, предлагающей решать интересные задачи в рамках рабочего процесса. Способность сохранять эффективность при высоком темпе работы.