DevOps

ресторан Хачапури

Заместитель управляющего

С 01.04.2017 по настоящее время (7 лет 11 месяцев)

Управление рестораном Набор Персонала Открытие и закрытие ресторана Контроль за приемом товара Руководство персоналом Решение конфликтных ситуаций Проведение инвентаризаций Ведение отчетности по работе ресторана (ежедневная, ежемесячные отчеты) Ведение табеля рабочего времени Начисление з/п Работа с ЕГАИС, Меркурий.

ресторан Хачапури

Заместитель управляющего

С 01.04.2017 по настоящее время (7 лет 11 месяцев)

Управление рестораном Набор Персонала Открытие и закрытие ресторана Контроль за приемом товара Руководство персоналом Решение конфликтных ситуаций Проведение инвентаризаций Ведение отчетности по работе ресторана (ежедневная, ежемесячные отчеты) Ведение табеля рабочего времени Начисление з/п Работа с ЕГАИС, Меркурий.

ресторан Нагасаки

Менеджер ресторана

С 01.04.2015 по 01.07.2016 (1 год 3 месяца)

Управление рестораном Открытие и закрытие ресторана Контроль за приемом товара Руководство персоналом Решение конфликтных ситуаций Ведение отчетности

Кофе Хауз, ООО

Официант-менеджер

С 01.10.2013 по 01.06.2014 (8 месяцев)

Работа в зале, баре. Контроль работы персонала, составления графика Заказ - прием товара Работа с кассой

Университет

Санкт-Петербургский институт управления и права

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Работа с кассой

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Консолидированная управленческая отчетность

• урегулирование конфликтов

• ресторанный менеджмент

• Деловое общение ведение отчетности

• Грамотная речь электронная почта работа с оргтехникой делопроизводство консультант+ умение организов

• контроль сроков годности

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• Уверенный пользователь пк

• материальная отвественность

• аудитор haccp

• табель учета рабочего времени

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• аудиторские проверки

• tillypad

• r-keeper

• работа с поставщиками

• умение работать в коллективе

• общественное питание

• Утм, егаис

• Владение ms excel

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• знание кассовой дисциплины

• ведение кассовой документации

• Прием и оформление заказов

• Знание 1с, касса, входящие звонки, первичные документы

• знание ресторанного бизнеса

• знание стандартов сервиса