ReactJS

ООО "ВИТО-1"

Заведующий производством пищеблока школьной столовой

С 01.01.2021 по настоящее время (4 года 2 месяца)

Организация и контроль работы пищеблока.Управление персоналом. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин).Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.Помощь в приготовлении завтраков и обедов по технологическим картам. Заказ продуктов питания. Составление отчётов за рабочий день.

ООО "ВИТО-1"

Заведующий производством пищеблока школьной столовой

С 01.01.2021 по настоящее время (4 года 2 месяца)

Организация и контроль работы пищеблока.Управление персоналом. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин).Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.Помощь в приготовлении завтраков и обедов по технологическим картам. Заказ продуктов питания. Составление отчётов за рабочий день.

ООО "Автоспейс"

Заведующий производством

С 01.09.2020 по 01.01.2021 (4 месяца)

Приготовление блюд в соответствии с рецептурой и технологическими процессами. Соблюдение правил хранения продуктов. Контроль наличия необходимого количества продукции. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.

ООО "ВИТО-1"

Заведующий производством пищеблока школьной столовой

С 01.02.2016 по 01.05.2020 (4 года 3 месяца)

Организация и контроль работы пищеблока.Управление персоналом. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин).Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.Помощь в приготовлении завтраков и обедов по технологическим картам. Заказ продуктов питания. Составление отчётов за рабочий день.

ООО "Кадры 77" Социальное питание Центр

Заведующий производством пищеблока дошкольного учреждения

С 01.02.2013 по 01.01.2016 (2 года 11 месяцев)

Организация и контроль работы пищеблока.Управление персоналом. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин).Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.Помощь в приготовлении завтраков и обедов по технологическим картам. Заказ продуктов питания. Составление отчётов за рабочий день.

Детская городская больница № 9

Старший смены пищеблока

С 01.10.2012 по 01.01.2013 (3 месяца)

Организация и контроль работы пищеблока.Управление персоналом. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин).Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.Помощь в приготовлении завтраков и обедов по технологическим картам.

ГБУЗ № 31 ДЗМ

Старший смены пищеблока

С 01.06.2011 по 01.08.2012 (1 год 2 месяца)

Организация и контроль работы пищеблока.Управление персоналом. Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПин).Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.Помощь в приготовлении завтраков и обедов по технологическим картам.

ОАО Московская кондитерская фабрика Красный Октябрь

Повар 5 разряда

С 01.02.2010 по 01.06.2011 (1 год 4 месяца)

Приготовление завтраков, обедов по технологическим картам.

Университет

ГБ ПОУ колледж № 32 г. Москвы

Университет

Учебный Центр ГУП УПФ "КОРЭ"

Университет

Средне-городское профессионально-техническое училище № 172

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом

• ззнание производственного процесса предприятий общепита.умение руководить коллективом.