Графичесий дизайнер

Mantera Supreme Seaside

Банкет-шеф

С 01.11.2023 по настоящее время (1 год 2 месяца)

Организация питанием мероприятий

Mantera Supreme Seaside

Банкет-шеф

С 01.11.2023 по настоящее время (1 год 2 месяца)

Организация питанием мероприятий

Radisson Blu Resort & Congress Centre

Шеф-повар ресторана

С 01.06.2016 по 01.08.2023 (7 лет 2 месяца)

- Организация работы поваров и Су-шефов - Контроль качества продукции в соответствии требования санПин и НАССР - Работа с заказчиками, организаторами - Работа в Materials control -Обеспечение высоких показателей удовлетворенности гостей -Обеспечение и соблюдение правил техники безопасности, гигиены и санитарии персоналом кухни

Park inn Volgograd

Старший повар

С 01.03.2015 по 01.06.2016 (1 год 3 месяца)

Контроль качества отпускаемой продукции, санитарных норм, товарного соседства.

Park inn Rosa Khutor

Старший повар

С 01.01.2016 по 01.03.2016 (2 месяца)

Task forse

Ресторан "Баритон"

Су-шеф

С 01.02.2013 по 01.02.2015 (2 года)

Контроль качества отпускаемой продукции, санитарных норм, товарного соседства.

Ресторан "Пять Звёзд"

Повар

С 01.03.2012 по 01.02.2013 (11 месяцев)

Контроль качества отпускаемой продукции, санитарных норм, товарного соседства.

Кофе Хауз, ООО

Повар горячего цеха

С 01.10.2011 по 01.02.2012 (4 месяца)

Приготовление продуктов согласно ТТК.

Университет

Волтэк

Университет

HACСP "Требования и реализация"

Университет

Качество обслуживания "Yes I can"

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Креативность

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Деловой этикет работа в команде грамотная речь ориентация на результат

• контроль и анализ ценообразования

Дополнительная информация

Лучший работник Rezidor group 2015г