программист lua

ООО ГК ПД "Бавария"

Технолог

С 01.03.2020 по 01.08.2024 (4 года 5 месяцев)

Контроль всего цикла производства пива, разработка новых сортов пива и пивных напитков, ведение документации

ООО ГК ПД "Бавария"

Технолог

С 01.03.2020 по 01.08.2024 (4 года 5 месяцев)

Контроль всего цикла производства пива, разработка новых сортов пива и пивных напитков, ведение документации

ООО "Фирма Кедр"

Пивовар-технолог

С 01.12.2019 по 01.04.2020 (4 месяца)

Составление рецептов, весь процесс варки, контроль брожения и дображивания. Разработка новых сортов и внедрение в основное производство.

"ООО" Гостивар

Пивовар

С 01.05.2016 по 01.09.2019 (3 года 4 месяца)

Производство пива: -осахаривание и фильтрация затора с последующем охмелением сусла, измерения показателей экстрактивности сусла; -контроль главного брожения и дображивания, насыщение углекислым газом; -работа системой "CIP"; -саанация варочного цеха; -контроль соблюдения санитарного режима на всех стадиях производства пива; -контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов; -разработка и внедрение новых сортов пива; -выбор и закупка сырья и вспомогательных материалов (моющие средства, дезинфектанты); -подсчет отстатков; -инвентаризация складов; -разработка ТУ на продукцию; -заполнение журнала сусловарочного отделения пивоварни; -Ведение отчетности, ведение сопроводительных документов на поставки пива. -Проверка и подписание документов. Достижения : -организации эксперементальных варок для отработки новых схем осахаривания и охмеления ; -подача заявки на патент на изобретение, которое позволяет более эффективно использовать солод(когда расчётное количество экстракта в сусле составляет 13/11%, благодаря данной технологии получается 13.5/11.8%). -подача заявки на патент на изобретение, которое позволяет уменьшить время варки на 60 минут.

"ООО" ГОСТИВАР

Младший пивовар

С 01.12.2013 по 01.05.2016 (2 года 5 месяцев)

Обязанности : -производство и реализация эксклюзивных сортов пива и эля; -участие в разработке эксперементальных сортов пива и эля; -разработка новых более рациональных схем осахаривания; -экспереиенты с новыми схемами охмеления пивного сусла; -экспереиенты с сухим и холодным охмелением сусла; -проведение рабочих дегустаций. Достижения : -разработка новой технологии схемы осахаривания пивного затора; Трёхлетняя стажировка под руководством эксперта европейского пивоварения, известного в Европе (Чехия- Прага, Пльзень, Чешские Будейовицы Требонь, Брно, Усти-над-Лабем,Жатец, Лоуни, Стлани и др,; Словакия-Топольчани, , Германия – Мюнхен, Кёльн, Бонн, Готта,Нойзелле и др;, Бельгия-Роденбах, Лёвен, Брюссель, Ван-дер-Лоо; , Венгрия –, Печ, Ясс-Дожа) и России ученого и практика пивоварения, , автора более 2 тысяч пивных формул, профессора, академика МАЭН Аркадия Марзоева, соавтора по двум заявкам на изобретение в Роспатент.

"ООО" ГОСТИВАР

Помощник пивовара

С 01.10.2013 по 01.12.2013 (2 месяца)

Обязанности : -мойка и заправка кег; -Дробление солода ; -мойка и подготовка бродильных танков для забраживания; -мойка и подготовка лагерных танков для перекачки пива на дображивание; -санация всех цехов;

Университет

Горский государственный аграрный университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Осетинский

Ключевые навыки

• Быстрая адаптивность

• практичность

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Планирование. расстановка приоритетов. тайм-менеджмент.

• поиск инновационных решений проблем

• находчивость

• работа с рефрактометром

• Умение работать самостоятельно; решительность; напористость

• Уверенный пользователь пк

• Личный ассистент генерального персональный проджект project manager управление проектами

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• Массовый подбор персонала

• Оценка и мотивация персонала

• Хорошие организаторские навыки

• Стрессоустойчивость, пунктуальность, вежливость, умение взаимодействовать с клиентами

• работа с ph метром

• знание устройства автомобиля

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• составление отчетов

• 1с программирование

• работа с камерой гаряева

Дополнительная информация

Путем исследований и экспертов разработал новую технологию осахаривания затора которая позволяет более эффективно использовать солод (вытягивать больше экстракта), без дополнительных затрат. Данная технология не имеет аналогов и отправлена в роспатент на получение патента на изобретение (номер патента 2019130138). Также разработал и опробовал технологию охмеления, которая позволяет сократить время получения охмеленного сусла без дополнительных расходов. Эта технология тоже на патент (номер патента 2019130139). Этот способ также не имеет аналогов. Хобби: -игра на гитаре; -автолюбитель; -специализированная литература; Личные качества: Специалист в своей профессии.Очень люблю свою рабоу и владею ею в совершенстве.Оптимист,отвечаю за свои действия,работаю на результат