backend-developer python

ООО «Мера Вкуса»

Барменеджер

С 01.07.2023 по 01.04.2024 (9 месяцев)

-принятие заказов от гостей их расчет -обеспечение бесперебойной работы бара -поиск и подключение поставщиков,выбор продукта для работы. -работа с персоналом для повышения среднего чека -организация проведения музыкальных вечером в заведении

ООО «Мера Вкуса»

Барменеджер

С 01.07.2023 по 01.04.2024 (9 месяцев)

-принятие заказов от гостей их расчет -обеспечение бесперебойной работы бара -поиск и подключение поставщиков,выбор продукта для работы. -работа с персоналом для повышения среднего чека -организация проведения музыкальных вечером в заведении

ООО «накатули»

Менеджер бара

С 01.10.2022 по 01.06.2023 (8 месяцев)

Организация бесперебойной работы бара - работа с кассой - с доставкой(yandex,delivery) -решение конфликтных ситуаций Также работа с линейным персоналом, ввод в работу новых сотрудников и обучение действующих. Поддержание хорошего настроения и командного духав коллективе) Выполнение доп. Задач от управляющего.

Ресторан D.O.M (Сочи)

Бармен

С 01.04.2022 по 01.10.2022 (6 месяцев)

Подготовка 1 из 4 этажей ресторана к открытию и организация порядка на рабочем месте. Подготовка бара, совместно с барбеком. Проверка и контроль Заготовок и премиксов Приготовление напитков и обслуживание гостей Ресторана Работа на сервис/контактной стойке и на банкеты Работа на закрытых мероприятиях. Участие в составлении спец. Предложений раз в месяц. Работа на вечеринках с 21:00 до 05:00-7:00

Ginza Project ресторан Катюша

Бармен

С 01.09.2020 по 01.10.2021 (1 год 1 месяц)

Подготовка ресторана к открытию и организация порядка на рабочем месте. Проверка и контроль: Заготовок и премиксов Товарных остатков необх. Для работы Составление заявок для заказа необходимой продукции на 3дня или неделю. Приготовление напитков и обслуживание гостей Ресторана Работа на сервис и на банкеты (100-300чел.) Участие в составлении коктейльной карты и сезонных предложений.

Lodbrok Гастробар

Менеджер ресторана

С 01.09.2018 по 01.08.2020 (1 год 11 месяцев)

Обязанности: Подготовка к открытию и закрытию заведения, огранизация бесперебойной работы. Составление табеля и графиков работы. Проведение собеседований. Принятие банкетов. Контроль работы персонала,обучение,решение конфликтных ситуаций. Помощь в обслуживание гостей. Работа с кассой / Iiko/ кассовая отчетность. Встреча гостей,если нет хостес. Работа с музыкантами, стендап артистами. Достижения: Улучшение качества сервиса зал/бар Увеличение среднего чека в 2 раза , за пол года.

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• R-keeper

• Тех поддержка iiko

• Утм, егаис

• работа с кассой

• контроль ассортимента и остатков

• соблюдение санитарных норм

• составление коктейльной карты

• консультирование гостей по вопросам выбора напитков

• работа за контактной барной стойкой

• проведение инвентаризации

Дополнительная информация

Грамотная речь, организаторские навыки, ориентация на результат, уравновешенность, активность, отзывчивость, вежливость, умение легко находить контакт с людьми, оптимизм, умею эффективно планировать время, внимательность к деталям, стремление к профессиональному развитию, инициативность, хороший уровень профессиональной компетенции, умелое использование технических средств обучения, артистичность. Часто посещаю рестораны Санкт-Петербурга ,также Москвы и Сочи. Хорошая насмотренность и понимание сервиса в ресторане высокого уровня.