Проектный менеджер

Ресторан Paseo del Prado

Официант

С 01.09.2022 по 01.12.2022 (3 месяца)

• Сервировка столов к приходу гостей • Встреча и размещение гостей в зале • Подача блюд и напитков • Консультирование гостей по блюдам и напитками из меню • Обучение новых официантов

Ресторан Paseo del Prado

Официант

С 01.09.2022 по 01.12.2022 (3 месяца)

• Сервировка столов к приходу гостей • Встреча и размещение гостей в зале • Подача блюд и напитков • Консультирование гостей по блюдам и напитками из меню • Обучение новых официантов

Ресторан Магадан г. Санкт-Петербург

Официант

С 01.05.2022 по 01.09.2022 (4 месяца)

• Сервировка столов к приходу гостей • Встреча и размещение гостей в зале • Подача блюд и напитков • Помощь администратору в решении конфликтных ситуаций • Обучение новых официантов И прочие обязанности официанта в ресторане.

Сити Кейтеринг г. Воронеж

Менеджер проектов (помощник руководителя)

С 01.11.2021 по 01.05.2022 (6 месяцев)

- Работа с документами - Найм и работа с персоналом - Ведение складского учёта - Подготовка, проведение, координация выездных мероприятий - Технические и организационные вопросы - Обсуждение план-схемы мероприятия - Заказ оборудования - Контроль за оборудованием и производством - Координация всех подразделений - Взаимодействие с клиентом и гостями во время мероприятия

Ресторан The Voda г. Воронеж

Менеджер ресторана

С 01.01.2020 по 01.09.2021 (1 год 8 месяцев)

Организация и управление эффективной работы ресторана Проведение банкетов Активное общение с Гостями и создание уникальной атмосферы ресторана Личное участие в направлении обратной связи отзывов Гостей Контроль соблюдения качества кассовой дисциплины Управление персоналом (распределение обязанностей, разработка и контроль графика работы, формирование дружного коллектива) Поиск персонала, проведение собеседований, адаптация, обучение сотрудников Контроль основных показателей эффективности, прибыльности, затратной части предприятия Работа с контрагентами Анализ рынка поставщиков, работа с поставщиками, оформление заказов поставщикам, заключение договоров Оптимизация и снижение расходов Организация выездного кейтеринга

Ресторан Сахалин Красная Поляна г. Сочи

Официант

С 01.04.2021 по 01.08.2021 (4 месяца)

Стандартные обязанности официанта

Бутик-отель Villa Sofia г. Ялта

Официант

С 01.05.2017 по 01.11.2019 (2 года 6 месяцев)

Обеспечение быстрого и эффективного обслуживания гостей ресторана Соблюдение стандартов обслуживания Подготовка зала, ресторанного белья, посуды и приборов к обслуживанию, а также поддержание порядка в течение смены Индивидуальный подход к каждому гостю Проведение выездных мероприятий Выполнение служебных поручений руководителя

ГК Хамина МП Пиццерия Сорренто

Администратор ресторана

С 01.11.2016 по 01.04.2017 (5 месяцев)

Организация работы кафе, составление графиков работы, ведение кассовой отчётности, контроль рабочего процесса, работа с документацией, отчеты, инвентаризации, выполнение служебных поручений руководителя.

Пляж-Кафе Van Gogh г. Ялта

Официант

С 01.04.2016 по 01.11.2016 (7 месяцев)

Поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале и на пляже Обучение новичков Соблюдение стандартов сервиса и обслуживания Подготовка зала и пляжа к работе Обслуживание банкетов, фуршетов, выездных мероприятий

Ресторан Платон

Официант

С 01.12.2013 по 01.05.2014 (5 месяцев)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой приборов, посуды, скатертями и салфетками. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей высокого уровня об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Иль Токио

Официант

С 01.01.2013 по 01.05.2013 (4 месяца)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой приборов, посуды, скатертями и салфетками. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей среднего уровня об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

ООО Гуд Лак, Бар Бардак

Официант

С 01.05.2012 по 01.01.2013 (8 месяцев)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой приборов, посуды, скатертями и салфетками. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей среднего уровня об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Гриль-бар Mesto

Старший официант

С 01.04.2011 по 01.05.2012 (1 год 1 месяц)

Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами. Контроль за чистотой приборов, посуды, скатертями и салфетками. Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям. Консультирование гостей среднего уровня об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.

Кинотеатр СПАРТАК

Продавец снек-бара

С 01.02.2005 по 01.09.2006 (1 год 7 месяцев)

• Работа на кассе в торговом зале.

Университет

ВЗФЭИ -- Всероссийский заочный финансово-экономический институт

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• R-keeper

• Тех поддержка iiko

Дополнительная информация

Стрессоустойчив, доброжелателен, внимателен, люблю музыку, книги, спорт