Графичесий дизайнер

Итали

Старший бармен

С 01.08.2022 по настоящее время (2 года 6 месяцев)

Работа с поставщиками, заказы, отслеживание остатков продукции, составление графиков работы, управление командой из 5 человек, ведение инвентаризации, разработка коктейльных карт, составление чек-листов открытия и закрытия смены, чек-листа генеральной уборки, составление матрицы посуды, обучение и аттестация персонала. Приходил изначально на вакансию бармена, в октябре 23-го получил повышение до старшего бармена.

Итали

Старший бармен

С 01.08.2022 по настоящее время (2 года 6 месяцев)

Работа с поставщиками, заказы, отслеживание остатков продукции, составление графиков работы, управление командой из 5 человек, ведение инвентаризации, разработка коктейльных карт, составление чек-листов открытия и закрытия смены, чек-листа генеральной уборки, составление матрицы посуды, обучение и аттестация персонала. Приходил изначально на вакансию бармена, в октябре 23-го получил повышение до старшего бармена.

Пахвала

Бармен

С 01.08.2021 по 01.12.2022 (1 год 4 месяца)

Работа на сервис баре.

ООО "Наш город"

Менеджер бара

С 01.10.2019 по 01.09.2021 (1 год 11 месяцев)

Работа с поставщиками, создание коктейльной карты, организация работы бара, работа за контактной стойкой.

Ресторан all seasons

Бармен

С 01.06.2019 по 01.11.2019 (5 месяцев)

Работа за сервис баром.

ООО "три бара"

Бармен

С 01.10.2018 по 01.05.2019 (7 месяцев)

Работа в пабе за контактной стойкой. Помощь официанту в зале. Работа с поставщиками.

Гинза Проджект: ресторан Терраса.

Бармен

С 01.05.2018 по 01.09.2018 (4 месяца)

Сервис бар. Выполнение заказов, отслеживание продукции, отслеживание стоп листа.

Че групп ресторан "Чабрец"

Бармен

С 01.09.2017 по 01.03.2018 (6 месяцев)

Работа как на сервис баре, так и на контактной стойке. Участие в создании коктейльной карты. Контроль качества отдаваемой продукции с бара.

Гинза проджект ресторан "Баклажан"

Бармен

С 01.05.2017 по 01.09.2017 (4 месяца)

Работа на сервис баре. Отслеживание качества и отдача продукции бара в зал. Составление графика внутри подразделения. Проведение ревизий.

Дельмар групп "Мадагаскар"

Бармен

С 01.11.2016 по 01.05.2017 (6 месяцев)

Работа за контактной стойкой. Работа на постоянный поток гостей. Консультирование гостей по меню бара и кухни.

VVO Project бар "Мумий троль" (Владивосток)

Бармен

С 01.09.2015 по 01.11.2016 (1 год 2 месяца)

Работа за контактной стойкой. Работа на постоянный поток гостей. Быстрота и эффективность, выносливость, стрессоустойчивость.

ООО "Фьюжн" сеть суши баров "Токио" (Владивосток)

Бармен

С 01.09.2014 по 01.09.2015 (1 год)

Работа на сервис баре. Быстрая и качественная отдача продукции бара в зал. Проведение ревизий,составление графиков среди барменов. Отслеживание количества барной продукции. Отслеживание качества отдаваемой барной продукции в зал. Составление заявок,работа с поставщиками.

Профессиональная кофейня в краевой филармонии города "Престо" (Владивосток)

Бариста

С 01.06.2013 по 01.09.2014 (1 год 3 месяца)

Работа на контактной стойке. Прием заказов у гостей блюд и напитков по меню. Так же работа в зале. Распределение обязанностей среди помощников бариста. Научился быстро и правильно готовить кофейные напитки, работать с ввереным тебе персоналом,работать с кассой.

Университет

Тихоокеанский государственный экономический университет

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Трудолюбие

• Точность и внимательность к деталям

• Хороший уровень профессионализма

• Коммуникабельность, стрессоустойчивость

•  опытный пользователь пк (word, excel, internet и др.);

Дополнительная информация

Люблю барную индустрию со всех ее сторон. Книги,спорт,кино. Интересен личностный рост в индустрии общепита. Есть опыт в приготовлении кальянов.