помощник дизайнера

Sobolev delivery

Ведущий логист

С 01.04.2024 по настоящее время (1 год 2 месяца)

Координация передвижения курьеров,перемещение заявок по городу,формирование счетов

Sobolev delivery

Ведущий логист

С 01.04.2024 по настоящее время (1 год 2 месяца)

Координация передвижения курьеров,перемещение заявок по городу,формирование счетов

Ресторан доставки еды про-порция

Администратор

С 01.10.2023 по 01.03.2024 (5 месяцев)

Контроль приготовления и отдачи блюд,помощь в приеме заказов в call-центре,взаимодействие с курьерами,построение маршрутов,ответственность за денежные средства

Доставка еды Чилли Вилли

Менеджер

С 01.11.2022 по 01.10.2023 (11 месяцев)

Прием и сбор заказов,контроль работы кухни,общение с гостями,ведение кассы

TOPGUN

Администратор

С 01.09.2021 по 01.10.2022 (1 год 1 месяц)

.

ООО "Атмосфера"

Менеджер ресторана

С 01.02.2018 по 01.06.2020 (2 года 4 месяца)

Контроль работы ресторана

Cafe Seven

Менеджер ресторана

С 01.02.2017 по 01.01.2018 (11 месяцев)

Обеспечение эффективного обслуживания гостей и создания для них комфортных условий,контроль оформления зала,барных стоек,чистоты в зале,внешний вид бартендеров,официантов,контроль правильности принятия заказов,выдачи блюд,кассовой дисциплины,принятия мер к разрешению конфликтных ситуаций,а также к их ликвидаций,принятия заказов на банкеты,юбилеи,составления заявок на продукты,алкоголь,оформления нужных документов и трансферов,контроль соблюдения сотрудников трудовой и производственной дисциплины

Эклер

Менеджер ресторана

С 01.06.2016 по 01.02.2017 (8 месяцев)

Контроль качества блюд,обслуживания гостей

Mistral & Spa

Старший официант

С 01.07.2015 по 01.06.2016 (11 месяцев)

Сервировка зала в соответствии стандартов компании,Встреча и размещение гостей в соответсвии плана зала,консультирование гостей о проходящих мероприятиях,акциях,принятие заказов на банкеты и праздники,расчет гостей и соблюдение кассовой дисциплины

Rixos 5*

Супервайзер ресторана

С 01.07.2014 по 01.03.2015 (8 месяцев)

Открытие 5* гостиницы с нуля,организация и проведение встречи президента России,гала ужина.Подготовка ресторанов под a la carte,баров,проведение банкетов,кофе брейков,шведского стола на 800 pax,в подчинении на 5 супервайзеров 120 официантов и 40 бартендеров.

"Горки Город"

Старший метрдотель

С 01.11.2012 по 01.07.2014 (1 год 8 месяцев)

организация обслуживания первых лиц государств, VIP персон и олимпийской семьи,Обеспечение эффективного обслуживания гостей и создания для них комфортных условий,контроль оформления зала,барных стоек,чистоты в зале,внешний вид бартендеров,официантов,контроль правильности принятия заказов,выдачи блюд,кассовой дисциплины,принятия мер к разрешению конфликтных ситуаций,а также к их ликвидаций,принятия заказов на банкеты,юбилеи,кофе-брейков,штабов и митинги,составления заявок на продукты,алкоголь,оформления нужных документов и трансферов,контроль соблюдения сотрудников трудовой и производственной дисциплины,техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены,соблюдения протокола для обслуживания VIP гостей,организация обслуживания,контроль качества для VIP гостей,участие в открытие 6 ресторанов сети Горки Город,контроль точки старта атлетов на объекте SKI JUMP в период проведения Олимпийских Игр,в подчинении 16 официантов.Работа в ресторане 2200,обеспечение высокого уровня обслуживания,в подчинении 2 бартендера,8 официантов,ведение отчетности работы персонала,табелей рабочего времени,при большой загрузке ресторана работа официантом в зале,проведение нужных тренингов для персонала.

Олимпийский объект «Прыжки с трамплина"

Менеджер ресторана

С 01.12.2013 по 01.03.2014 (3 месяца)

Работа менеджером на точке старта атлетов.Ответственность за отдачу свежих продуктов,под контролем ОРГкомитета и Роспотребнадзора.Имеются благодарственные письма,дипломы.

SKY club & concert hall

Старший метрдотель

С 01.12.2012 по 01.05.2013 (5 месяцев)

Встреча и размещение гостей в соответсвии плана зала,консультирование гостей о проходящих мероприятиях,акциях,принятие заказов на банкеты и праздники,контроль кассовой дисциплины,работы внутренней службы безопасности,контроль о нахождении официантов возле столов гостей и VIP гостей,за чистой на столах,контроль работы персонала,работа в паре с администратором зала,по совместительству находилась на позиции Арт менеджера и менеджер по рекламе(работа с типографиями города,подготовка тейбл-тентов,плакатов,афиш,флаеров)в подчинении 16 бартендеров и 28 официантов

Ресторан-бар "Ухо и медведь"

Администратор зала

С 01.02.2012 по 01.12.2012 (10 месяцев)

Открытие арт-паба с 0,подготовка к открытию зала,бара,поиск сотрудников,проведение нужных тренингов,обеспечение нужным инвентарем и продуктами кухни и бара,соблюдение всех стандартов компании(нахождение официантов в зале,встреча гостей,обслуживание и расчет)

Университет

Ростовский торгово-экономический колледж

Университет

Основы экономики и маркетинга

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Организация высокого уровня обслуживания

Дополнительная информация

умение разрешать конфликтные ситуации