3D аниматор

ООО "Бекон"

Мастер производственного цеха

С 01.02.1996 по 01.09.2021 (25 лет 7 месяцев)

- осуществление контроля и непосредственное участие в производстве колбасных изделий: фаршесоставление, термическая обработка, составление рецептуры, учет остатков продукции, составление заданий на день для цеха; - контроль за санитарно- гигиеническим состоянием сотрудников цеха и производственных помещений; - ознакомление с процессом производства, обучение и контроль за работой начинающих сотрудников – термисты, обвальщики; - ведение технической документации: рецептурного журнала, журналов по санитарно-техническим требованиям, по технике безопасности; - в подчинении 17 сотрудников: термисты, обвальщики, формовщики, кладовщики, грузчики

ООО "Бекон"

Мастер производственного цеха

С 01.02.1996 по 01.09.2021 (25 лет 7 месяцев)

- осуществление контроля и непосредственное участие в производстве колбасных изделий: фаршесоставление, термическая обработка, составление рецептуры, учет остатков продукции, составление заданий на день для цеха; - контроль за санитарно- гигиеническим состоянием сотрудников цеха и производственных помещений; - ознакомление с процессом производства, обучение и контроль за работой начинающих сотрудников – термисты, обвальщики; - ведение технической документации: рецептурного журнала, журналов по санитарно-техническим требованиям, по технике безопасности; - в подчинении 17 сотрудников: термисты, обвальщики, формовщики, кладовщики, грузчики

Университет

Самарская государственная сельскохозяйственная академия

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Мясопереработка производство деликатесов колбасное производство

Дополнительная информация

- Умею самостоятельно работать на всех этапах технологического цикла - Знания и опыт на всех этапах производства. - ПК – знание на уровне опытного пользователя - Коммуникабельный, инициативный, нацелен на результат - Наличие личного автомобиля