Goland

ООО Гурьевская производственная компания

Управляющий

С 01.01.2021 по настоящее время (4 года 5 месяцев)

Полное ведение деятельности бара, работа на всех позициях, от бармена до повара, работа с поставщиками, планирование бюджета, маркетинга, прием и обучение персонала, проведение спец мероприятий в том числе экскурсий.

ООО Гурьевская производственная компания

Управляющий

С 01.01.2021 по настоящее время (4 года 5 месяцев)

Полное ведение деятельности бара, работа на всех позициях, от бармена до повара, работа с поставщиками, планирование бюджета, маркетинга, прием и обучение персонала, проведение спец мероприятий в том числе экскурсий.

ООО «Ноев Ковчег"

Управляющий

С 01.09.2020 по 01.01.2021 (4 месяца)

Ведение всей хозяйственной деятельности рестоана

Кафе «Кактус"

Менеджер

С 01.06.2020 по 01.09.2020 (3 месяца)

Кафе на побережье Балтийского моря. Сезонная работа, полное ведения деятельности кафе, обслуживание гостей, контроль заявок, открытие дополнительного зала и полное ведение его деятельности

ООО « Пеперончино плюс»

Бармен

С 01.02.2017 по 01.02.2019 (2 года)

Принотоаление напитков согласно рецептуре

Haus am Hafen

Управляющий рестораном

С 01.02.2017 по 01.11.2017 (9 месяцев)

Управление персоналом, закуп продуктов, разработка меню, банкеты и выездные мероприятия, полное открытие предприятия общепита, кризисный менеджмент в ресторане.

Резиденция Королей

Старший бармен

С 01.11.2016 по 01.11.2017 (1 год)

Старший бармен комплекса, с 7 разными кухнями и залами, работа с гостями за баром, разработка меню бара, участие в кейтеринге.

ООО «Пивной Дворик»

Управляющий рестораном

С 01.04.2016 по 01.10.2016 (6 месяцев)

Работа по контракту. Открытие кафе для работы во время проведения гонок Формула 1. Открытие кафе с нуля, работа с поставщиками , работа с контролирующими органами, прохождение международной проверки FIA для допуска к работе на гонках. Подбор персонала, обучение персонала, работа на фестивале авиаспорта «Открытое Небо», управление пивным рестораном Чешской кухни

Спорт-бар барселона

Управляющий рестораном

С 01.07.2015 по 01.01.2016 (6 месяцев)

Кризисный менеджмент, выведение предприятия из убытка, смена формата заведения.

Университет

Калининградский институт управления

Университет

Алтайский филиал Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Организация мероприятий

• проведение свадеб и банкетов

• урегулирование конфликтов

• решение сложных вопросов

• работа с минимальным финансированием

• стрессоустоичивость

Дополнительная информация

Ответственный, целеустремлённый.