HTML - верстальщик

Сеть ресторанов

Технолог

С 01.12.2023 по настоящее время (1 год 4 месяца)

составление технологической/калькуляционной документации по технологии бренд шефа, шеф кондитера Отработки блюд, п/ф. Оформление перемещений/списаний Первичная бухгалтерия Инвентаризация Работа с шеф поварами ….

Сеть ресторанов

Технолог

С 01.12.2023 по настоящее время (1 год 4 месяца)

составление технологической/калькуляционной документации по технологии бренд шефа, шеф кондитера Отработки блюд, п/ф. Оформление перемещений/списаний Первичная бухгалтерия Инвентаризация Работа с шеф поварами ….

ООО

Технолог

С 01.05.2023 по 01.11.2023 (6 месяцев)

Работа на производстве, ведение финансового учёта, разработка предложений по меню в качестве шеф-Повара и др.

Ип

Управляющая , технолог

С 01.08.2018 по 01.02.2023 (4 года 6 месяцев)

Полное управление кафе, технолог, работа на производстве и с гостями

ресторан Папарацци

Технолог общественного питания

С 01.03.2015 по 01.03.2016 (1 год)

Отработка блюд и составление технологической документации Составление калькуляционных карт Составление товарного отчета Инвентаризация Поддержание санитарно-эпидемиологического благополучия

Кафе Мечта

Собственник,директор, зав производством, технолог

С 01.01.2007 по 01.10.2011 (4 года 9 месяцев)

- выдача технических заданий для проекта на производственные и торговые помещения; - контроль за ходом строительно-ремонтных работ, подбор и приобретение технологического оборудования; - подбор персонала, разработка системы мотивации; - разработка бизнес-плана, технологии производства и АФХД, организация и управление произв. процессом; - организация мероприятий, направленных на развитие предприятия (реклама, акции и др.); - разработка технологии, организация и проведение банкетных обслуживаний, в том числе выездных.

Университет

Московский финансово-промышленный университет "Синергия", Москва.

Университет

Уральский государственный экономический университет

Университет

Уральский государственный экономический университет

Университет

Московский государственный университет культуры и искусств

Университет

Уральский государственный горный университет

Университет

Инструменты конкурентоспособности предприятий общественного питания

Университет

семинар-тренинг «Контекст»

Университет

Ресторанный менеджмент

Университет

семинар по ресторанному делу

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Исполнительность

Дополнительная информация

Личные качества: ответственность, обязательность, порядочность, честность, стрессоустойчивость. Хобби:спорт, самообразование