аналитик 1с

ИП Степаненко М. С

Пекарь, старший пекарь

С 01.02.2022 по 01.08.2024 (2 года 6 месяцев)

Полное ведение технологического процесса от замеса до выпечки, контроль остатков, составление заявок на сырьё.

ИП Степаненко М. С

Пекарь, старший пекарь

С 01.02.2022 по 01.08.2024 (2 года 6 месяцев)

Полное ведение технологического процесса от замеса до выпечки, контроль остатков, составление заявок на сырьё.

Сдоба у дома

Пекарь, старший пекарь

С 01.05.2021 по 01.01.2022 (8 месяцев)

Замес, формовка изделий из сдобного и пирожкового теста, их выпечка и отдача. Изготовление слоёного дрожжевого и бездрожжевого теста и изделий из него, а также замес и формование хлебов, багетов и батонов.

Хлебный дом

Пекарь

С 01.05.2020 по 01.03.2021 (10 месяцев)

Замес, формовка, выпечка хлеба, мелкоштучной продукции из сдобного, дрожжевого, песочного и слоёного теста.

Пекарня "Маковка"

Пекарь,старший пекарь

С 01.07.2019 по 01.04.2020 (9 месяцев)

Контроль и подготовка получаемого сырья,замес,формовка,выпечка хлебобулочных изделий,изделий из сдобного и слоеного теста.Контроль остатков и составление заказов для производства.

Хлеб из тандыра

Пекарь-кондитер

С 01.09.2017 по 01.07.2019 (1 год 10 месяцев)

Замес, формовка, выпечка изделий из дрожжевого теста(не сладкая и сладкая выпечка), слоёного бездрожжевого и дрожжевого теста с последующим оформлением и отдачей, Замес песочного теста и изделий из него, выпечка и формовка разнообразного печенья,кексов, а так же контроль остатков и составление заказов для производства

ООО МАН

Пекарь-кондитер

С 01.01.2007 по 01.09.2017 (10 лет 8 месяцев)

Замес Слоеного дрожжевого,слоеного пресного теста,дрожжевого простого и сдобного теста.Формование изделий из данных видов теста с последующей их выпечкой,оформлением и отдачей.Изготовление бисквитного теста и изделий из него,кексов.Изготовление песочного теста и изделий из него(печенье,корзиночки)

Университет

Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Москва199

Университет

ВМЭТ

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Стрессоустойчивость

• Коммуникабельность

• Скорость работы с сохранением качества

Дополнительная информация

Молодой,активный,стрессоустойчивый, коммуникабельный специалист без вредных привычек с опытом работы в данной сфере более 10лет.Организованна,исполнительна,ответственна.