Technical Artist (VFX)

Barbershop Fresh

Владелец / Управляющий

С 01.06.2019 по 01.06.2023 (4 года)

Открытие 5 филиалов с нуля Подбор помещения, аренда,отделочные работы, ведение полного цикла открытия и наладки бизнес процессов Подбор обучение кадров Работа с поставщиками Партнёрские программы

Barbershop Fresh

Владелец / Управляющий

С 01.06.2019 по 01.06.2023 (4 года)

Открытие 5 филиалов с нуля Подбор помещения, аренда,отделочные работы, ведение полного цикла открытия и наладки бизнес процессов Подбор обучение кадров Работа с поставщиками Партнёрские программы

Че Гевара

Старший мастер

С 01.06.2018 по 01.03.2019 (9 месяцев)

Барбер

Стричь да Брить

Барбер

С 01.04.2017 по 01.05.2018 (1 год 1 месяц)

Барбер

Flattop

Барбер

С 01.11.2016 по 01.06.2017 (7 месяцев)

Барбер

Бараshка, Ресторан

Менеджер

С 01.07.2016 по 01.12.2016 (5 месяцев)

Управление персоналом (обучение, составление графиков работы, ведение табеля учета рабочего времени, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса); работа с документацией, отчеты, инвентаризации; организация и проведение банкетов; закупка хоз. товаров; ведение склада; открытие и закрытие смены.

«Home made cafe», кафе

Заместитель управляющего ресторана

С 01.01.2015 по 01.06.2016 (1 год 5 месяцев)

Составление меню; заказ продуктов и расходных материалов; проведение инвентаризаций; контроль работы сотрудников; взаимодействие с государственными органами; заполнение сопутствующей документации; ежедневные отчеты вышестоящему руководству.

«Absolut service system», консьерж-сервис

Менеджер

С 01.02.2013 по 01.12.2014 (1 год 10 месяцев)

Комплексное обслуживание и сопровождение клиентов, проведение презентаций и переговоров, контроль качества работы персонала.

Множество топовых проектов Novikov group/ Ginza project / Dellos / white cafe / modus / luciano / трубадур / barashka / manon /

Опыт работы на позициях: официанта, бариста, банкетного менеджера, управляющего

С 01.07.2005 по 01.07.2012 (7 лет)

Запуск множества проектов, Оптимизация процессов в действующих заведениях, адаптация персонала, закупки, подрядчики, прием и ведение кейтеринга масштабом до 4000 чел.

Университет

Московский институт управления и сервиса

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Php

Дополнительная информация

Опыт работы в ресторанном бизнесе более 10 лет. Коммуникабельный, инициативный, организованный. Большой опыт общения с людьми, умение работать в многозадачном режиме.