копирайтер

ООО «Брю Саксесс Групп Лаб»

Технолог пивоваренного и дрожжевого производства

С 01.08.2018 по настоящее время (6 лет 8 месяцев)

Приготовление сусла по технологической инструкции, автоклавирование сусла Уборка рабочего места, мойка оборудования Анализ потребности в приобретении компонентов и расходных материалов Заказ сырья и расходных материалов

ООО «Брю Саксесс Групп Лаб»

Технолог пивоваренного и дрожжевого производства

С 01.08.2018 по настоящее время (6 лет 8 месяцев)

Приготовление сусла по технологической инструкции, автоклавирование сусла Уборка рабочего места, мойка оборудования Анализ потребности в приобретении компонентов и расходных материалов Заказ сырья и расходных материалов

Крафтовый ресторан-пивоварня «Безумный Макс» / «Mad Max»

Главный пивовар

С 01.04.2017 по 01.10.2017 (6 месяцев)

Запуск производства, осуществление и контроль всех стадий производства пива - Дробление и затирание солода, фильтрация сусла, кипячение сусла с хмелем, осветление сусла, охлаждение сусла, главное брожение и дображивание сусла, розлив ГП, мойка оборудования Заказ сырья, контроль остатков, подготовка отчётности по сырью и готовой продукции — Монтаже пивоваренного и барного оборудования — Демонтаже пивоваренного и барного оборудования.

Компания «Сеть пивоварен Maximilian Brauhaus»

Главный пивовар

С 01.12.2014 по 01.03.2017 (2 года 3 месяца)

Запуск производства, осуществление и контроль всех стадий производства пива - Дробление и затирание солода, фильтрация сусла, кипячение сусла с хмелем, осветление сусла, охлаждение сусла, главное брожение и дображивание сусла, розлив ГП, мойка оборудования Заказ сырья, контроль остатков, подготовка отчётности по сырью и готовой продукции — Монтаже пивоваренного и барного оборудования — Демонтаже пивоваренного и барного оборудования.

Компания «Сеть пивоварен Maximilian Brauhaus»

Технолог пивного производства

С 01.09.2012 по 01.12.2014 (2 года 3 месяца)

Осуществление и контроль всех стадий производства пива - дробление Затирание солода, фильтрация сусла, кипячение сусла с хмелем, осветление сусла, охлаждение сусла, главное брожение и дображивание сусла, розлив ГП, мойка оборудования.

Университет

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Уверенный пользователь пк

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• водительское удостоверение категории b

• производственное планирование

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• google chrome

• руководство коллективом

• управление производством

• технический контроль производства

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Верстка плейлистов, отсмотр и ротация материалов, контроль качества эфира

• производственный контроль

Дополнительная информация

Ответственный, легко обучаемый, имею организаторские способности. Не имею вредных привычек. Опытный пользователь ПК. Работаю в программах: MS Office Word, Excel, PowerPoint и т.д. Водительские права категории В.