qa инженер

Наметкин Бар

Старший бармен

С 01.08.2017 по настоящее время (7 лет 8 месяцев)

Составление барной карты Составление винной карты Составление чек листов Составление Тех. Карт Составление обучающего материала Составление аттестационных листов Принятие аттестации Анализ продаж Составление мотиваций исходя из анализа

Наметкин Бар

Старший бармен

С 01.08.2017 по настоящее время (7 лет 8 месяцев)

Составление барной карты Составление винной карты Составление чек листов Составление Тех. Карт Составление обучающего материала Составление аттестационных листов Принятие аттестации Анализ продаж Составление мотиваций исходя из анализа

Евразия Фуд Компани

Бар-Менеджер

С 01.02.2016 по 01.08.2017 (1 год 6 месяцев)

Организация работы бара Подбор и обучение персонала Контроль качества продукции Консультирование гостей Разработка меню бара Проведение дегустаций Оформление барной карты Составление цен на продукцию бара Работа с поставщиками Ведение документации Отчёт продаж алкогольной продукции в ЕГАИС Запуск новинок и оценка эффективности Управление PnL и бюджетом по категориям Разработка, реализация и оценка эффективности мероприятий по увеличению продаж в зале, сезонное оформление к праздникам

Correas

Бармен-кассир

С 01.07.2015 по 01.12.2015 (5 месяцев)

Открытие, поддержание чистоты бара. Принятие, приготовление и выдача Заказов. Расчёт гостей, ведение кассы, кассовый отчёт. Закрытие смены по кассе, инкассация денег и документов. Закрытие бара.

ООО "РОКС"

Бармен

С 01.05.2013 по 01.07.2015 (2 года 2 месяца)

Открытие-закрытие Бара. Составление заказов, прием товаров. Составление тех.карт и графиков работы. Был два раза повышен в должности)

Университет

Халкобод

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Ms excel

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• аудит персонала

• аттестация персонала

• автоматизация процессов управления персоналом

• разработка меню

• взаимодействие с роспотребнадзором

• взаимодействие с государственными контролирующими органами

Дополнительная информация

Ответственный Педантичный Стрессоустойчивый Коммуникабельный Пунктуальный Исполнительный