Проектный менеджер

ООО аллегория фильм

Генеральный директор

С 01.12.2018 по настоящее время (6 лет 5 месяцев)

Все обязанности касающиеся ген директора

ООО аллегория фильм

Генеральный директор

С 01.12.2018 по настоящее время (6 лет 5 месяцев)

Все обязанности касающиеся ген директора

ВДНХ

Директор по питанию Ферма ВДНХ

С 01.04.2017 по 01.12.2018 (1 год 8 месяцев)

- Управление сетью из 6 ресторанов. Решение текущих административно-организационных вопросов, связанных с функционированием сети. - Планирование. - Взаимодействие с контролирующими органами (налоговые органы, СЭС, УФМС и др.). - Управление персоналом (более 100 человек), в т. ч. подбор, обучене, разработка программ мотивации. - Составление графиков работы персонала, расчёт заработной платы. - Контроль над ведением финансовой документации. - Управление затратами, оптимизация бизнес-процессов. - Ведение переговоров с поставщиками, заключение и контроль исполнения договоров. - Организация проведения акций и мероприятий, направленных на привлечение клиентов. - Разработка меню, дизайн, интернет продвижение.

Пельменная №1. ДонэрКлаб

Управляющий сети кафе. Директор сети быстрого питания

С 01.03.2012 по 01.02.2017 (4 года 11 месяцев)

- Проектное открытие двух сетей кафе (Пельменная №1 до 4 кафе и ДонэрКлаб до 6 кафе быстрого питания). - Руководство сетью кафе. Решение текущих административно-организационных вопросов. - Разработка планов развития. - Управление персоналом (более 100 человек), в т. ч. подбор и обучение. - Контроль работы персонала в части обеспечения качества обслуживания клиентов. - Подготовка финансовой отчётности для владельцев сети. - Контроль над ведением финансовой документации. - Взаимодействие с контролирующими органами (налоговые органы, СЭС, УФМС и др.) и ресурсоснабжающими организациями. - Поиск поставщиков. Ведение переговоров с поставщиками, заключение и контроль исполнения условий договоров. - Подбор и закупка оборудования с учётом производственных мощностей и метража помещений. - Проведение контрольных мероприятий в части расходования товарно-материальных ценностей. - Оптимизация расходов. - Разработка винной карты и меню.

Новодевичий монастырь

Заведующий производством

С 01.01.2009 по 01.02.2012 (3 года 1 месяц)

- Организация работы производственного блока. - Подготовка и проведение мероприятий (от 300 человек), в том числе с участием ПАТРИАРХА Кирилла. - Контроль над движением материальных ценностей (закупка, выбытие) с составлением технологических карт. - Подготовка финансовой отчётности. - Подбор подрядчиков и работа с ними. - Организация питания для лиц, проживающих на территории монастыря. - Организация розничной торговли продуктами на территории монастыря.

Гостиница и ресторан Евразия

Управляющий гостиницей

С 01.01.1996 по 01.11.2008 (12 лет 10 месяцев)

- Решение текущих административно-организационных вопросов. - Организация работы персонала (составление графиков работы, расчёт заработной платы, программ мотивации). - Финансовыйи хозяйственный учет организации. - Разработка меню и винной карты. - Контроль закупки продукции и работа с поставщиками. - Взаимодействие с контролирующими органами. - Подбор и обучение персонала. - Составление отчетности.

Университет

Академия нефти и газа имени И.М.Губкина

Университет

Государственное учреждение повышения квалификации

Университет

СПТУ 174

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Контроль качества

• Организаторские и управленческие навыки

• административное управление

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Поиск и подбор производственного персонала

• Государственные закупки

• Личный ассистент генерального персональный проджект project manager управление проектами

• оптимизация закупок

• взаимодействие с разрешительными органами

• оптимизация затрат

• Построение и оптимизация бизнес-процессов

• Оценка и мотивация персонала

• Подбор и обучение персонала

• Консолидированная управленческая отчетность

• управление производственным персоналом

• управление производством

Дополнительная информация

- Опыт проектного открытия сети кафе с нуля. Выведение на прибыльность. - Навыки эффективного управления персоналом. Умение создать команду. - Опыт эффективного ведения переговоров. - Опыт положительного взаимодействия с контролирующими органами. - Умение самостоятельно принимать управленческие решения и нести за них ответственность. - Наличие коммуникативных навыков. - Нацеленность на результат. Высокая работоспособность. Клиентоориентированность. - ПК-опытный пользователь: Word, Excel, R-keeper, 1C.