3D художник

ООО "Пицца Ресторантс"

Специалист по оценке корпоративных стандартов

С 01.10.2021 по настоящее время (3 года 6 месяцев)

Проведение регулярных проверок ресторанов - оценка исполнения стандартов операционной деятельности, пищевой безопасности и регламентов Компании в соответствии с утвержденными критериями; Выявление и фиксация отклонений от утвержденных стандартов и регламентов Компании; Формирование отчетности по результатам проверки операционной деятельности в ресторанах; Составление плана действий, направленного на устранение выявленных отклонений от операционных стандартов Компании; Выявление необходимость в обучении сотрудников ресторанов и инициация соответствующего обучения; Разработка внутренних процедур для объектов; Регулярные визиты в рестораны в соответствии с утвержденным планом; Аналитика отчетов, подготовка презентаций о результатах проверки для кросс-функциональной команды Проведение регулярных аудитов производственных площадок согласно международным стандартам сертификации. Посещение обязательных тренингов и семинаров. Знание Pulse, Excel, Word, iso.

ООО "Пицца Ресторантс"

Специалист по оценке корпоративных стандартов

С 01.10.2021 по настоящее время (3 года 6 месяцев)

Проведение регулярных проверок ресторанов - оценка исполнения стандартов операционной деятельности, пищевой безопасности и регламентов Компании в соответствии с утвержденными критериями; Выявление и фиксация отклонений от утвержденных стандартов и регламентов Компании; Формирование отчетности по результатам проверки операционной деятельности в ресторанах; Составление плана действий, направленного на устранение выявленных отклонений от операционных стандартов Компании; Выявление необходимость в обучении сотрудников ресторанов и инициация соответствующего обучения; Разработка внутренних процедур для объектов; Регулярные визиты в рестораны в соответствии с утвержденным планом; Аналитика отчетов, подготовка презентаций о результатах проверки для кросс-функциональной команды Проведение регулярных аудитов производственных площадок согласно международным стандартам сертификации. Посещение обязательных тренингов и семинаров. Знание Pulse, Excel, Word, iso.

ООО "Ям! Ресторантс Раша"

Заместитель директора

С 01.12.2016 по 01.10.2021 (4 года 10 месяцев)

Работа с персоналом: отбор, обучение, развитие, аттестация, мотивация, постановка задач и контроль их выполнения, удержание персонала; ведение внутренней документации; Увеличение прибыли; Планирование бюджета, инвентаризация, анализ , выполнение поставленных задач. Составление расписания, укомплектование штата, контроль текучести персонала, проведение мотивационных программ для персонала, нацеленных на улучшение их работы, показать пример хорошего руководства, обеспечивать примервыполнения основных требований в работе с людьми, проведение инструктажей по охране труда и пожарной безопасности, инструктажей на рабочем месте. Заказ продукции; Контроль соблюдения стандартов в ресторане; Контроль бизнес-процессов в ресторане; решение конфликтныз ситуаций с посетителями и дальнейшее устранение причин жалоб

ЗАО Москва Макдоналдс

Ассистент менеджера ресторана

С 01.11.2004 по 01.12.2016 (12 лет 1 месяц)

Составление расписания, проведение собеседований Контроль бизнес показателей Составление заказа, контроль списания, учет поставляемой продукции, своевременное и полное внесение соответстующих данных Обучение команды на уровне линейного персонала и руководящего состава до уровня ассистента ресторана Контроль за соблюдением стандартов, обеспечение правильного выполнения процедурна всех участках производста, следить за своим внешним видом и видом сотрудников Работа в Oracle и в ESP

Университет

МИП (Московский институт права)

Университет

ISO22000

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Обучаемость

• Стрессоустойчивость, пунктуальность, вежливость, умение взаимодействовать с клиентами

• Обучаемость, ответственность.

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Оценка и мотивация персонала

• Финансовое планирование

• контроль исполнения решений

• краткосрочное бюджетирование и планирование

• • высокие организационные навыки, умение систематизировать информацию, структурировать процессы и ра

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Пк деловая переписка

• Деловой этикет работа в команде грамотная речь ориентация на результат

• Хорошее логическое мышление

• Подбор и обучение персонала

• Массовый подбор персонала

• Маркетинг ведение переговоров проведение презентаций навыки продаж работа в команде телефонные перег

• Хорошие организаторские навыки

• водительское удостоверение категории b

• работа с большим объемом информации

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

• • деловая коммуникация • общение с клиентами • работа в условиях многозадачности • опыт работы в ком

Дополнительная информация

Люблю узнавать новое, помогать другим в развитии. Нравиться путешествовать