c#

Реабилитационный центр Солнышко г Краснодар

Повар

С 01.02.2018 по настоящее время (7 лет 3 месяца)

Приготовление пищи 1,2,3 блюда, рекомендация по составлению меню, управление младшим персоналом

Реабилитационный центр Солнышко г Краснодар

Повар

С 01.02.2018 по настоящее время (7 лет 3 месяца)

Приготовление пищи 1,2,3 блюда, рекомендация по составлению меню, управление младшим персоналом

ФГБУЗ Саратовский медицинский центр ФМБА России

Зав-производством (шеф-повар)

С 01.07.2011 по 01.09.2017 (6 лет 2 месяца)

Руководство работниками пищеблока 14 человек. Количество и качество выпускаемой продукции на 400 персон Контроль за выполнением технологического процесса Лечебное питание согласно диетическим столам Работа по ТТК Ведение журналов: Готовой продукции Сроков годности и реализации Прихода- Расхода продукции Соблюдение норм Сан- Пин Табель рабочего времени График рабочего времени Достижения: разработка 7 дневного меню согласно весенне-летние, осенне-зимние периодам. Успешное прохождение федеральной проверерки роспотребнадзор, санэпиднадзор и россельхознадзора.

МУЗ Детская больница #1

Шеф-повар

С 01.04.1978 по 01.07.2011 (33 года 3 месяца)

Руководство работниками пищеблока 10 человек. Количество и качество выпускаемой продукции на 200 персон Контроль за выполнением технологического процесса Детское питание согласно диетическим столам Работа по ТТК Ведение журналов: Готовой продукции Сроков годности и реализации Прихода- Расхода продукции Соблюдение норм Сан- Пин Табель рабочего времени График рабочего времени Достижения: начинала с повара, каждые 2 года повыша разряд. Получив 6 разряд выросла в должности до шеф-повара. Многократный лаурят наминаций: лучший сотрудник года. Премии от министерства здравоохраниния РФ.

Университет

Московский торговый техникум

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский, Ук?

Ключевые навыки

• Управление производством

• 1с: зарплата и управление персоналом

• внутренний контроль

• Хорошие организаторские навыки

• производственное планирование

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

Дополнительная информация

Ответсвенный и стабильный сотрудник. Люблю активность и порядок на рабочем месте. Имею множество грамот и премий Не курю и не трачу время на работе впустую. Не убегаю от трудностей. Рассматриваю варианты на ЮМР, ФМР, Центр.