Специалист по контекстной рекламе

Гриль #409

Бренд шеф

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 7 месяцев)

Запуск заведения,составление технологических карт, работа с бухгалтерией,разработка меню,обучение поваров,работа с поставщиками,контроль качества работы кухни и зала.

Гриль #409

Бренд шеф

С 01.09.2023 по настоящее время (1 год 7 месяцев)

Запуск заведения,составление технологических карт, работа с бухгалтерией,разработка меню,обучение поваров,работа с поставщиками,контроль качества работы кухни и зала.

Боулинг

Шеф-повар

С 01.10.2022 по 01.04.2023 (6 месяцев)

Контроль работы персонала, обновление меню, составление технологических карт, работа с поставщиками, проведение инвентаризации.

Мариамполь

Заведующий производством

С 01.02.2022 по 01.08.2022 (6 месяцев)

Контроль за качеством блюд, составление технологических карт, работа с поставщиками, участие в инвентаризации.

"Швед-сервис"

Шеф-повар

С 01.01.2021 по 01.01.2022 (1 год)

Запуск предприятия, внедрение блюд, составление технологических карт, контроль процессов на кухне.

Хмельной дом"Брудершафт"

Шеф-повар

С 01.03.2018 по 01.12.2020 (2 года 9 месяцев)

Работа с персоналом;контроль качества блюд;проведение инвентаризации.

LOFT Restaurant&Barг г. Симферополь

Бренд шеф

С 01.02.2016 по 01.02.2018 (2 года)

Открытие предприятия;составление технологических карт;подбор поставщиков;контроль за технологией и отпуском блюд;внедрение и обновление меню;участие в проведении инвентаризации.

Арт_таверна"Санторини" г. Севастополь

Бренд_шеф

С 01.01.2014 по 01.01.2016 (2 года)

Умение быстро и правильно организовать работу,контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни.

Сеть ресторанов "Базилик" г. Одесса

Бренд-шеф

С 01.02.2011 по 01.12.2013 (2 года 10 месяцев)

Запуск предприятий, курирование сети заведений, внедрение новых блюд, работа с поставщиками, проведение мастер классов.

Университет

СТКНЭУ

Университет

Проведение мастер классов

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Ключевые навыки

• Умение быстро и правильно организовать работу на кухне ;творческий подход

Дополнительная информация

С уважением отношусь к работе и людям,коммуникабельна,трудолюбива.Нацелена на результат.Всегда готова к новопознаниям,и с удовольствием делюсь своими навыками.