Системный администратор

Ретродискотека

Бармен

С 01.12.2019 по настоящее время (5 лет 5 месяцев)

!?

Ретродискотека

Бармен

С 01.12.2019 по настоящее время (5 лет 5 месяцев)

!?

Delmar

Бармен

С 01.01.2019 по 01.09.2019 (8 месяцев)

Работа с ТТК. Обслуживание большого потока людей.

Такао

Старший бармен

С 01.01.2017 по 01.10.2018 (1 год 9 месяцев)

Приготовления напитков на основе кофе , Работа с классической картой напитков,Обучение персонала должности и стажировка барменов. кассовая дисциплина - расчет гостей. Инвентаризация и заказ товара для перебойной работы.

Ресторан клуб Discount

Бармен

С 01.03.2016 по 01.12.2017 (1 год 9 месяцев)

Работа за контактной барной стойкой ,приём заказов, приготовление напитков по ТТК. Приготовление экстрим напитков .

Kill fish

Бармен

С 01.03.2013 по 01.01.2015 (1 год 10 месяцев)

Приём заказов и расчет гостей ,приготовления напитков по ТТК , уборка зала ,инвентаризация ,составления заказа для перебойной работы бара .

Шоколадница, Сеть кофеен

Барриста

С 01.02.2012 по 01.02.2013 (1 год)

Приготовления напитков на основе кофе , кассовая дисциплина - расчет гостей. Инвентаризация и заказ товара для перебойной работы.

Университет

Череповецкий государственный университет (бывш ЧГПИ, ЧГИИ)

Университет

MBS

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Работа в команде

• Коммуникации и работа с людьми

• контроль сроков годности

• способность обучать других

• Уверенный пользователь пк

• барное ремесло

• • входящая корреспонденция

• Обучаемость , желание развиваться ,стрессоустойчивость , умение работать в команде ,пунктуальность

• спортивное питание

• Прием и оформление заказов

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Умение продавать, коммуникабельность, многозадачность

Дополнительная информация

О себе могу сказать ,что владею всеми ключевыми навыками работы бармена ,которые были приобретены за 6 летний промежуток работы в этой стезе. Владею классической картой алкогольных и безалкогольных коктейлей,так же и коктейлей на кофе. имеется опыт составления Коктельных карт и сезонных предложений .калькуляции коктейлей, проработки новых коктейлей. Отслеживание остатков на складе и всего необходимого для бесперебойной работы заведения.Закупка товара,инвентаризации , работа с кассой , расчет гостей,прием заказа. обучение персонала ,как и на барменское ремесло так и официантов в заведении . В основном работал при большом потоке гостей и владею хорошим спидмиксом ,что очень нужно при работе в большой нагрузке. Так же имеется опыт работы в кейтеринге,проведения мероприятия,свадеб,банкетов,корпоративов и всего подобного. Контактный бармен,трудолюбивый и быстрый. Люблю познавать новое и улучшать свои знания. Посещать курсы и лекции.