flutter разработчик

ООО "Птицефабрика в Белоусово"

Технолог цеха убоя и переработки птицы

С 01.12.2018 по настоящее время (6 лет 5 месяцев)

Убой птицы с соблюдением технологических параметром, контроль качества убоя на каждом участке, веденте отчетности, взаимодействие с проверяющими органами.

ООО "Птицефабрика в Белоусово"

Технолог цеха убоя и переработки птицы

С 01.12.2018 по настоящее время (6 лет 5 месяцев)

Убой птицы с соблюдением технологических параметром, контроль качества убоя на каждом участке, веденте отчетности, взаимодействие с проверяющими органами.

ЗАО "Булгарконсерв"

Инженер-технолог

С 01.12.2017 по 01.09.2018 (9 месяцев)

Организация производственных процессов; Подбор, обучение, контроль деятельности рабочего персонала; Подбор поставщиков, контроль качества сырья; Разработка рецептур и технологии производства (овощная консервация, мясо растительная консервация); Составление технологических карт; Расчет себестоимости; Контроль качества произведенной продукции; Ведение документации; Отчетность 1С Работа в программе "Меркурий"

ООО "НОВА"

технолог - начальник цеха

С 01.05.2017 по 01.12.2017 (7 месяцев)

Запуск производства с "0"; Подбор и закупка оборудования; Организация производственных процессов; Подбор, обучение, контроль деятельности рабочего персонала; Подбор поставщиков, контроль качества сырья; Разработка рецептур и технологии производства (пельмени, вареники, котлетная продукция); Составление технологических карт; Расчет себестоимости; Контроль качества произведенной продукции; Ведение документации; Отчетность.

АО "ПРОДО Птицефабрика Калужская"

технолог убойно-перерабатывающего комплекса

С 01.09.2015 по 01.05.2017 (1 год 8 месяцев)

Контроль технологических параметров оборудования цехов убоя и переработки; Контроль качества птицы, поступающей на убой и готовой продукции; Контроль полного цикла производства от убоя до сдачи готовой продукции. Контроль персонала производства(150 человек в подчинении)

ООО "Пинго"

Технолог пищевого производства

С 01.02.2011 по 01.05.2015 (4 года 3 месяца)

Проектные работы по разработкам и внедрению в производство новых видов продукции( пельмени, котлеты, блины)

ООО "РосМясоПродукт"/ООО "РегионМясоПродукт"

Технолог/Технолог-начальник цеха

С 01.07.2007 по 01.11.2009 (2 года 4 месяца)

Разработка и запуск в производство новой продукции(котлеты, блинчики - более 30 видов); Контроль качества существующих видов продукции(более 20 видов); Контроль качества сырья и произведенной продукции; Контроль качества упаковки, маркировки, рецептур и технологий производства; Контроль производственных процессов; Ведение документации; Отчетность; Сертификация новых видов продукции; Организация переезда производства; Работа с СЭС, Ветстанцией и другими контролирующими органами.

ООО "Пинго"

Рабочий автоматической линии по производству пельменей

С 01.11.2004 по 01.07.2007 (2 года 8 месяцев)

Контроль за качеством выпускаемой продукции, Решение проблем, возникающих в процессе эксплуатации оборудования; Расфасовка пельменей вручную и на фасовочном агрегате.

Университет

Воронежская государственная технологическая академия

Университет

КМТКМП

Университет

Удостоверение о повышении квалификации

Университет

Сертификат

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Управление производственным персоналом

• опыт руководства персоналом до 150 человек

• внутренний контроль

• Хорошие организаторские навыки

Дополнительная информация

Опыт работы с замороженными полуфабрикатими, с субпродуктами свиными, говяжьими, а также в птицепереработке. Из личных качеств хотел бы отметить легкую обучаемость любым видам работ. Коммуникабелен.