разработчик веб сайтов

ООО «ДАРАДА» Ресторан SAGE

Бухгалтер-калькулятор

С 01.11.2023 по настоящее время (1 год 5 месяцев)

Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции. Обработка первичной документации. Контроль себестоимости блюд. Создание технологических карт. Учет сырья и реализованной продукции. Участие в разработке новых блюд. Проведение инвентаризации. Мониторинг закупочных цен на продукты питания. Контроль за движением и остатками продуктов. Составление и ведение калькуляционных карт. Выявление недостач и излишков. Ведение учета расчетов с поставщиками. Составление товарных отчетов. Обеспечение корректности оформления первичных документов.

ООО «ДАРАДА» Ресторан SAGE

Бухгалтер-калькулятор

С 01.11.2023 по настоящее время (1 год 5 месяцев)

Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции. Обработка первичной документации. Контроль себестоимости блюд. Создание технологических карт. Учет сырья и реализованной продукции. Участие в разработке новых блюд. Проведение инвентаризации. Мониторинг закупочных цен на продукты питания. Контроль за движением и остатками продуктов. Составление и ведение калькуляционных карт. Выявление недостач и излишков. Ведение учета расчетов с поставщиками. Составление товарных отчетов. Обеспечение корректности оформления первичных документов.

ООО «Дарада» Ресторан SAGE

Менеджер по закупкам

С 01.10.2021 по настоящее время (3 года 6 месяцев)

Поиск новых поставщиков. Работа с оформлением и заключением договоров. Контроль оплат и дебиторской задолженности. Поиск позиций не из основного ассортимента. Работа с MixCart. Подбор заказных позиций по заданным параметрам. Закупка хоз.товаров. Анализ цен закупаемого ассортимента. Контроль качества поставляемой продукции. Работа с поставщиками и бухгалтерией. Работа в 1С/iiko/Tillypad. Работа с первичной документацией и товародвижением. Анализ списания/оприходования. Табелирование сотрудников. Контроль работы грузчиков. Прием алкоголя и напитков. Работа с ЕГАИС, Меркурий, Честный знак. Анализ и контроль сертификатов качества и соответствия продукции. Контроль акцизных марок на продукции. Контроль соблюдения требований ОТК и СК. Проведение инвентаризаций.

ООО «ДАРАДА» Ресторан SAGE

Административный менеджер

С 01.09.2021 по настоящее время (3 года 7 месяцев)

Интеграция и администрирование СКУД на 150 сотрудников. Контроль и администрирование СВН. Просмотр архива по запросу. Администрирование корпоративной сети WINDOWS на 5 рабочих мест.

ООО Кросс ЛАЙН Ресторан Шинок, Казбек, Бочка

Кладовщик

С 01.10.2019 по 01.09.2021 (1 год 11 месяцев)

Поиск позиций не из основного ассортимента группы хоз.товаров. Подбор заказных позиций по заданным параметрам. Закупка хоз.товаров. Анализ цен закупаемого ассортимента. Контроль качества поставляемой продукции. Работа с поставщиками и бухгалтерией. Работа в 1С. Оприходование/списание товара на склады. Анализ списания/оприходования. Табелирование сотрудников складской службы. Контроль работы грузчиков. Прием алкоголя и напитков. Оприходование/перемещение товара. Работа с ЕГАИС. Анализ и контроль сертификатов качества и соответствия продукции. Контроль акцизных марок на продукции. Соблюдение требований Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека и Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка. Контроль соблюдения требований ОТК и СК.

ООО "УРБАН КОФИКС РАША" Центральный офис COFIX

Специалист отдела обучения

С 01.11.2018 по 01.08.2019 (9 месяцев)

Разработка тренингов и программ обучения для сотрудников всех должностей. Проведение тренингов для сотрудников. Проведение тестирования и сертификации сотрудников. Проведение ежемесячных проверок торговых точек на соблюдение правил РПН, ОТК и СК. Подбор персонала и проведение интервью. Участие в разработке сезонных ПРОМО акций. Знакомство и общение с франчайзи. Ведение процесса открытия новых точек продаж от начала постройки до 14 дней работы.

COFIX

Старший смены

С 01.10.2018 по 01.12.2018 (2 месяца)

Контроль открытия и закрытия кофейни. Контроль соблюдения стандартов Обслуживания Гостей, РПН, ОТК, СБ. Контроль качества приготавливаемой и отдаваемой продукции. Обучение нового персонала. Проведение инвентаризации. Соблюдение Кассовой дисциплины и сдача инкассации. Составление графика работы сотрудников. Приготовление напитков. Решение конфликтных ситуаций с Гостем.

ООО "КОФЕ СИРЕНА" Starbucks

Старший смены

С 01.02.2018 по 01.10.2018 (8 месяцев)

Контроль открытия и закрытия кофейни. Контроль соблюдения стандартов Обслуживания Гостей, РПН, ОТК, СБ. Контроль качества приготавливаемой и отдаваемой продукции. Обучение нового персонала. Проведение инвентаризации. Соблюдение Кассовой дисциплины и сдача инкассации. Составление графика работы сотрудников. Приготовление напитков. Решение конфликтных ситуаций с Гостем.

ООО "КОФЕ СИРЕНА" Starbucks

Бариста

С 01.10.2017 по 01.02.2018 (4 месяца)

Работа за кассой. Приготовление напитков. Поддержание чистоты. Соблюдение стандартов.

ООО "ЛАДЮРЭ РУС" Ресторан Laduree

Администратор ресторана

С 01.06.2017 по 01.10.2017 (4 месяца)

Открытие заведения. Поиск поставщиков. Подбор персонала. Обучение персонала. Работа с кассой. Работа с отчетами. Расчет заказа продукции на каждый день и на выходные. Работа в качестве бар-менеджера. Составление технологических карт. Работа с 1С, РестАрт, пакетом программ Microsoft.

ООО "МИЛК БАР"

Администратор

С 01.02.2017 по 01.04.2017 (2 месяца)

- Обслуживание гостей за барной стойкой. - Приготовление кофе, чая. - Приготовление безалкогольных напитков. - Обслуживание гостей по стандартам заведения. - Работа с R-Keeper и ККМ.

ООО "Виадук Экс" Ресторан Казбек

Менеджер бара

С 01.10.2016 по 01.01.2017 (3 месяца)

- Приготовление кофе, чая. - Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков. - Общение и заключение договоров с поставщиками. - Подбор персонала. - Проведение инвентаризации, подготовка отчетности. - Инвентаризация. - Ведение первичной документации.

ООО "СОНАТА" Ресторан Фаренгейт

Помощник бармена

С 01.07.2016 по 01.09.2016 (2 месяца)

- Обслуживание гостей за барной стойкой. - Приготовление кофе, чая. - Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков. - Обслуживание гостей по стандартам заведения. - Работа с R-Keeper и ККМ.

ООО "СОНАТА" Ресторан Фаренгейт

Официант

С 01.05.2016 по 01.07.2016 (2 месяца)

- Расчет гостей. - Обслуживание гостей по стандартам заведения. - Работа с R-Keeper и ККМ. - Знание меню. - Знание истории ресторана.

ООО "ЮСТА ЛАЙН" Ресторан Турандот

Помощник официанта

С 01.05.2015 по 01.08.2015 (3 месяца)

Сбор и вынос заказов с кухни в зал ресторана.

Университет

ГБОУ СОШ №1191

Родной язык

Русский

Иностранные языки

Английский

Ключевые навыки

• Инвентаризация

• Уверенный пользователь пк

• • написание текстов • деловое общение • организация мероприятий • планирование рекламных кампаний •

• ресторанный менеджмент

• обслуживание покупателей

• общественное питание

• Деловое общение ведение отчетности

• • управление персоналом • организаторские навыки • обучение персонала • проведение инвентаризаций •

• Знание 1с, касса, входящие звонки, первичные документы

• ведение переписки

• Маркировка и сканирование товаров, приём и передача товаров, учёт товаров, ведение документации

• материальная отвественность

• Системное администрирование, серверное обслуживание, корпоративная этика, работа с 1с, работа с атол

• умение планировать

• 1с: зарплата и управление персоналом

• Знание ms project, ms excel, ms word, ms outlook, autocad.

• Подбор и обучение персонала

• Эффективное ведение переговоров

• Хорошие организаторские навыки

• Adobe photoshop, работа в команде, концепт арт

• Пк деловая переписка

• Коммуникационные навыки: грамотная речь, умение находить контактные лица, вести переговоры и получат

• Составление и заключение договоров

• r-keeper

• барное ремесло

• работа с поставщиками

• выездное обслуживание

• Государственные закупки

• B2b продажи поиск и привлечение клиентов телефонные переговоры навыки продаж 1с: предприятие 8 подго

• Массовый подбор персонала

Дополнительная информация

Отзывчивость, вежливость. Умение легко находить контакт с людьми. Уверенность в себе. Умение легко поддерживать деловые и профессиональные контакты. Умение расставлять приоритеты. Активная жизненная позиция. Умение добиваться поставленных целей. Умение эффективно планировать свое время. Креативное мышление. Внимательность к деталям. Готовность самостоятельно принимать решения. Умение работать в команде. Стремление к профессиональному развитию. Инициативность. Активный отдых на природе. Посещение кино, музеев, выставок. Организация и проведение мероприятий.