Совсем скоро в Ярославле откроется Кулинария Кравцова!

В связи с этим, мы ищем энергичного, амбициозного и самого гостеприимного управляющего кулинарии.

Кулинария Кравцова - это про качество, про доступность, про честность и про любовь к людям.

На данный момент мы очень трепетно работаем над проектом, уже совсем скоро жильцы нашего города оценят уютный интерьер, приятный персонал, ну и, конечно же, кухню!

Каждый день мы будем создавать атмосферу гостеприимства и домашнего уюта для наших гостей.

В Кулинарии Кравцова гости смогут попробовать разнообразные блюда, выпечку и вкусные десерты, абсолютно всё собственного производства.

Обязанности:

организовывать и контролировать операционную деятельность кулинарии, увеличивая товарооборот;
разработка и контроль соблюдения стандартов сервиса;
организация обучения персонала;
бюджетирование, планирование;
управлять и оптимизировать бюджет операционных расходов;
взаимодействие с государственными органами;
контроль и предоставление финансовой отчетности.

От кандидата мы ждем:

наличие высшего образования;
опыт работы на аналогичной должности от 3 лет;
успешный опыт открытия новых предприятий общественного питания;
управленческие и организаторские навыки;
опыт руководства коллективом от 30 человек;
умение работать с большим объемом информации;
умение работать в команде, лояльность к корпоративной культуре;
личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость.

Важно:

- создание благоприятной атмосферы и лучшего сервиса для гостей;

- работа с поставщиками;

- набор и обучение, развитие и мотивация персонала;

- умение организовать работу команды;

- контроль и поддержание соблюдения стандартов;

- выполнение KPI;

- разработка эвент мероприятий совместно с маркетологом;

- знание и применение способов увеличения ТО, прибыли;

- опыт работы в ресторанах таких как: KFC, «Вкусно и точка», «Базар» приветствуется.

Условия:

График работы – 5/2 – ненормированный рабочий день, выходные: воскресенье и понедельник;
Заработная плата – 60.000 оклад + мотивационный % (уровень заработной платы обсуждается с каждым кандидатом индивидуально, исходя из их профессиональных компетенций);
Оформление по ТК РФ;
Корпоративная скидка в рестораны нашей сети.

Ждем в нашу команду мечты!

Управляющий