Глен Баллис – ресторатор и концепт-шеф, один из самых успешных рестораторов современной Москвы. Проекты, которые он открывает, всегда полны энергии, интересны успешной аудитории гостей и являются синонимами качественной кухни и дружелюбного профессионального сервиса.

Также Глен партнер и концепт-шеф многих нашумевших проектов Lucky Group и ресторанов Аркадия Новикова, а также совладелец трех ресторанов в Сингапуре

Команда Glen Ballis group приглашает на собеседование в шампань бистро Charlie’s в Большом Патриаршем переулке - свежайшие рыба и морепродукты, угольный гриль и конечно превосходная винная карта.

Функционал менеджера:

- руководство сменой ресторана (официанты, хостес, технический персонал)

- создание и поддержание позитивной, гостеприимной атмосферы в ресторане

- личное общение с гостями ресторана, участие в сервисе

- работа с командой: адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников

- контроль чистоты и исправности оборудования и тех. оснащения

- ведение документооборота, работа с ККТ

Важно:

- опыт работы в проектах Москвы и Санкт-Петербурга

- опыт работы официантом от 1 года

- знание стандартов сервиса

- знание кассовой дисциплины, работа с Iiko

- высокий уровень коммуникабельности, развитая эмпатия, легкость в общении с людьми

- вовлеченность и честность в работе по отношению к коллегам и самому себе, «здоровый» перфекционизм

- наличие действующей мед книжки или готовность сделать ее в кратчайший срок

Мы предлагаем:

- достойная и стабильная заработная плата + чаевые

- график работы 2/2 или 3/3, режим работы ресторана 11-23

- комфортная, просторная, отдельная staff зона и офис для работы

- питание по меню

- работа в компании адекватных и позитивных коллег

- вовлеченное и адекватное руководство

- обучение, адаптация и внимание к каждому потенциальному сотруднику

- предоставляется стильная качественная форма

Приглашаем всех, кто готов развиваться и развивать, узнавать новое и делится идеями, создавая счастливую команду!

Менеджер ресторана в проекты Glen Ballis group