Стабильно развивающаяся сеть баров крафтового пива #GELLERT_BAR ищет амбициозного управляющего, который любит ресторанный бизнес, с опытом работы в сегменте HoReСа

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы бара;
Организация и контроль чистоты, качества блюд, напитков и рабочих процессов;
Контроль обслуживания гостей в соответствии со стандартами сервиса;
Проведение и разбор инвентаризаций;
Составление графиков;
Контроль кассовой дисциплины, ведение отчетности;
Управление и обучение сотрудников, создание эффективной команды;
Обеспечение выполнения плановых показателей;
Составление заявок на продукцию, работа с поставщиками и другими организациями предоставляющими товары или услуги необходимые для бесперебойной работы бара;
Взаимодействие с маркетологом, совместная проработка контент-плана
Решение конфликтных ситуаций с гостями;
Умение работать в режиме многозадачности;

Требования:

Рассматриваем кандидатов, имеющих управленческий опыт работы в сегменте HoReCa ;
Высшее образование;
Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в заведении;
Знание документооборота ресторана;
Знание основных экономических показателей ресторана;
Знание складской деятельности: движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.;
Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
Хорошо развитые коммуникативные и управленческие навыки, клиентоориентированность, сильная внутренняя мотивация, аналитическое мышление и хорошие организаторские способности, креативность приветствуются.

Условия:

Стабильный доход в развивающейся компании (и мы никогда не задерживаем зарплату);
Корпоративное питание и скидки на продукцию;
График работы 5/2;
Оформление по ТК;
Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования.

Управляющий