Проект кондитерского производства и кофеен в Москве ищет управляющего!

В задачи такого человека будет входить:

1. Разработка и внедрение стратегии развития и продвижения

2. Обеспечение планов по продажам

3. Управление основными финансовыми показателями деятельности компании: товарооборот, операционная прибыль, фудкост, затраты на персонал.

4. Работа с отчетностью для учредителей: аналитика продаж, отчет выполнения плана.

5. Управление персоналом (баристы, сотрудники производста): найм, контроль ФОТ, контроль за исполнением сотрудниками своих обязанностей и увеличения продаж, система мотивации

6. Работа с лояльностью клиентов

7. Работа с производством с точки зрения постановки задач, запроса разработки продуктов под запроса, совместная работа над продуктовой матрицей

Важно иметь опыт работы в индустрии от 1 года, понимать отличия чисто ресторанного управления и производства и иметь желание развиваться в новой нише!

Управляющий проектом