Управляющий ресторанами доставки суши роллы

от 90 000 до 200 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

РАБОТАЯ В НАШЕЙ КОМПАНИИ, У КАЖДОГО СОТРУДНИКА ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ В ДАЛЬНЕЙШЕМ СТАТЬ ПАРНЕРОМ И ПОСТРОИТЬ СВОЮ СЕТЬ ВНУТРИ СЕТИ.

Rollissimo – сеть доставки японской еды по Краснодару

  • Главная ценность компании - РАБОТА В СЕМЬЕ - это значит, что вся наша команда - это не сотрудники, это наша Семья! Мы ценим каждого, относимся с большим уважением и благодарностью. Такая душевная атмосфера царит как на кухнях, так и в главном офисе.

  • Компания создана в 2019 году и имеет амбициозные цели на дальнейшее развитие и увеличение количества как собственных филиалов, так и по Франшизе.
  • В наших планах масштабироваться как в РФ, а так же в странах СНГ.

  • Нам нужны опытные управляющие, маркетологи, СММ-специалисты, таргетологи ВК, повара-сушисты, курьеры, сборщики, администраторы, операторы колл-центра, менеджеры высшего и среднего звена.
  • Мы платим высокую ЗП без малейших задержек, вкусно кормим на смене, компенсируем проезд на транспорте, даем скидки нашим сотрудникам, бонусы и премии.

  • Приходи и убедись, что ты попал в самый дружный коллектив и на достойные условия труда!
  • Приветствую, мой будущий Управляющий!

    Меня зовут Роман Чемесов

    Я основатель сети доставки японской кухни Rollissimo

    В нашу сеть доставки суши и роллов "Rollissimo" требуется Управляющий тремя филиалами.

    Нам 5 лет в этом году и за это время успели порадовать более 100k клиентов, активно растем и в связи с этим ищем сильного специалиста, который готов помочь нам покорить новые вершины.

    Что нужно от тебя:

  • Забрать на себя все, что связано с линейным персоналом
  • Поиск, набор и стажировка и адаптация поваров, администраторов, курьеров, кухонных работников
  • Составление графика и замены линейного персонала
  • Создание и внедрение регламентов для линейного персонала
  • Контроль ключевых метрик в допустимых значениях, например таких как Food-Cost ФОТ и других
  • Контроль визуального и технического порядка на точке
  • Работа с поставщиками, мониторинг и отслеживания цен поставщиков продуктов и упаковочных материалов
  • Обеспечение бесперебойной работы вверенного обособленных структурных подразделений
  • Организация и контроль работы подчиненного персонала (водителей курьеров службы доставки и кассиров-сборщиков, поваров кухни, Колл Центра)
  • Кассовая дисциплина
  • Проведение ежемесячной инвентаризации и анализ инвентаризаций
  • Ведение управленческого учета, а так же операционных отчетов
  • Совместная разработка Акций совместно с Шеф поваром
  • Контроль работы подрядчиков по ведению сообществ контента
  • Анализ над проведенной маркетинговой компанией
  • Работать с бизнес-метриками - контролировать маржинальность, следить за показателями сервиса и улучшать их
  • Контроль соблюдения стандартов компании и санитарных норм

Для помощи тебе, в команде уже есть:

Шеф-Повар, технолог, бухгалтер

Ты подходишь мне, если:

  • Опыт работы в сфере общепита как управленца от 3-х лет
  • Готов перебирать линейную команду, пока не будешь гордиться каждым
  • Ты стрессоустойчивый и ответственный
  • Работаешь в рамках дедлайнов и соблюдаешь их без напоминаний
  • Быстрообучаемость и готовность даже к сложным задачам - это про тебя
  • Ты хочешь прожить лучшую жизнь и готов для этого много трудиться
  • Обладаешь способностью договариваться, легко принимать и давать обратную связь
  • Уверенно владеешь ПК, включая Google Docs, Excel
  • Знание санитарных норм, ХАССП

Условия работы:

  • Твой график зависит от того насколько эффективно ты сможешь наладить работу персонала, но первично важно, чтобы на точке все работало как часы
  • Пн-сб - быть на связи с 09:00 до 20:00, Вс - выходной
  • Мы предлагаем:

  • Работу в Компании, ставящей перед собой амбициозные цели
  • Конкурентную заработную плату по результатам собеседования
  • Оформление в соответствии с ТК РФ
  • Официальная и своевременная выплата заработной платы
  • Рабочее место в отдельно оборудованном офисе на одном из филиалов с кондиционером, мебелью, кулером и всем необходимым.
  • Расположение офиса в ул.Селезнева 4/15 корпус 2
  • Возможность карьерного роста увеличение навыков и образования
  • Различные обучающие мероприятия, курсы повышения квалификации

Вашим преимуществом будет:

Профессиональных

  • Навыки работы: опыт внедрения автоматизации бизнес процессов, написание регламентов, стандартов, опыт в упаковке во франшизу, опыт работы в Битрикс 24, опыт работы в Iiko, умение пользоваться Google таблицами/Excel, планировщиками задач.
  • Обучение профильным курсам управляющий рестораном.

Личных

  • Занятия саморазвитием
  • Способность брать ответственность на себя, а не перекладывать.
  • Умение ставить перед собой цели, планировать свое время.
  • Способность определять приоритетные задачи, достигать результата.
  • Уверенность, стрессоустойчивость, целеустремленность.
  • Активная жизненная позиция, стремление к проактивности.
  • Динамика в навыках: сегодня лучше, чем вчера.

Мы ценим сотрудников, которые ставят перед собой амбициозные цели и достигают их, не останавливаются на достигнутом и стремятся к постоянному развитию себя и своих навыков.

Ключевые навыки

Подбор персонала
Общественное питание
Управленческие навыки
Формирование бюджета
Инвентаризация
Ресторанный менеджмент
Обучение и развитие
Бизнес-планирование
Формирование управленческой отчетности
Финансовая отчетность
Умение принимать решения
Взаимодействие с контрольными органами
Оптимизация бизнес-процессов
Командообразование
Управленческая отчетность
Аналитическое мышление

Адрес

Краснодар, улица Селезнёва, 4/15к2

Контактная информация

Чемесов Роман Александрович

Вакансия опубликована 05.06.2024 в г. Краснодар.

Похожие вакансии

#

Краснодар

Полный день

Подробное описание

7 июля

#

Краснодар

Полный день

Подробное описание

11 августа