Менеджер ресторана

Tre Santi — арт-ресторан с итальянской кухней на Китай-городе.

Проект оборачивает любовь к искусству и гастрономии в форму возвышенного духовного поиска, поэтому здесь царит камерная, почти мистическая атмосфера. Внутри — историческая кладка, мебель, изготовленная вручную, приватный свет свечей, фигурки ангелов. Гостям предлагают не только попробовать любимые итальянские специалитеты — вроде тартаров, пиццы, пасты и равиоли — но и познакомиться с произведениями мастеров в выставочном пространстве.

Мы ищем менеджера в нашу команду!

Обязанности:

• Выполнение обязанностей менеджера по пребыванию гостей в ресторане, а также поддержанию атмосферы в заведении;
• Планирование, организация и контроль работы сотрудников зала;
• Ведение менеджерского документооборота ресторана;
• Осуществление контроля кассовых операций (Знание IKKO);
• Соблюдение норм СанПин;
• Работа с точками контроля сотрудников ресторана;
• Организация и поддерживание сервиса высокого уровня;
• Работа с персоналом - адаптация, обучение, мотивация, оценка и развитие.
• Активная работа с Гоу и Стоп листами;
• Принятие участия в различных активностях заведения. Мы - Арт, а потому любим проводить множество различных крутых мероприятий;
• Выполнение задач руководителя.

Требования:

• Опыт работы менеджером в популярных проектах Москвы от 1 года;
• Опыт работы официантом;
• Отличные навыки гостеприимства и умение применять их на практике;
• Доброжелательность по отношению к гостям и коллегам;
• Ответственный подход к вашей любимой работе;
• Чистоплотность и аккуратность;
• Вовлеченность в идею проекта и применение концепции Tre Santi при работе с гостями;
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость;
• Позитивное мышление и высокий уровень командной работы;
• Наличие действующей мед книжки;
• Уверенная грамотная речь и также навыки письма на русском языке;
• Насмотренность в ресторанной сфере будет вашим преимуществом;
• Резюме рассматриваются только с актуальной фотографией.

Мы предлагаем:

• График работы: Сменный график работы 2\2 или 3/3. Обсуждаете со своим сменщиком. Смены 12 часов, возможность совмещать с другой работой;
• Своевременную выплату заработной платы. Выплаты 2 раза в месяц - 15 и 30(31) числа;
• Ставка 4500 за смену + 1% от выручки смены;
• Форма - свовбодная Smart Casual;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Возможность приобретать продукцию ресторана по себестоимости;
• Удобное месторасположение;
• Профессиональное развитие внутри компании;
• Дружный, драйвовый молодой коллектив;
• Мотивационные программы и бонусы, розыгрыши призов между сотрудниками.