Управляющий рестораном

от 150 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Sména.collective — образовательная платформа и консалтинговое бюро для ресторанного бизнеса.

Сейчас мы ищем Управляющего в ресторан с пекарней ремесленного хлеба в культовой локации Пятигорска. Основная концепция меню — комфортная современная еда на каждый день из локальных фермерских продуктов.

Какой управляющий нам нужен:

  • с опытом работы с гастрономическими концепциям с высокой оборачиваемостью;

  • с релевантным опытом работы в ресторанах со средним чеком 1500 руб. и выше;

  • с успешным опытом построения сервиса в ресторанах;

  • с пониманием подхода системного менеджмента в компании;

  • умеющий прогнозировать, анализировать и влиять на результаты экономических показателей;

  • ответственный и вовлеченный в жизнь компании;

  • внимательный к деталям.

Что будете делать?

  • представлять интересы владельца бизнеса и быть амбассадором компании для всей команды;
  • выстраивать эффективные бизнес-процессы: выполнение планов по показателям выручки, оборачиваемостью, средним чеком и наполняемостью;
  • осуществлять операционную деятельность: обучение и поддержание уровня сервиса в ресторане, разработка мотивации для сотрудников, контроль с/с совместно с шеф-поваром, закупщиком, контроль ФОТ.

Что вы получите:

  • работу в амбициозном проекте с возможностью роста и развития;

  • опыт работы с именитыми Бренд-шефами (выпечку в ресторане курирует Максим Бабич);

  • поддержку со стороны команды единомышленников;

  • обучение при необходимости (мы всячески открыты к развитию команды);

  • достойный уровень дохода с возможностью влиять на него.

Благодарим за ваше внимание и интерес к нашей вакансии.

Увидимся на Sménе!

Ключевые навыки

Ресторанный менеджмент
Управление командой
Управленческая отчетность
Обучение и развитие
Управление эффективностью

Адрес

Пятигорск

Контактная информация

Sménacollective (ИП Хузиахметова Наталья Баймухаметовна)

Сайт: smenacollective.com

Почта: не указана

Вакансия опубликована 08.06.2024 в г. Сочи.

Похожие вакансии

#

Сочи

Полный день

Подробное описание

5 августа

#

Сочи

Полный день

Подробное описание

9 июля