Руководитель проекта (база отдыха "Оазис")

Обязанности:

• разработка эффективной стратегии развития, увеличение загрузки базы отдыха, разработка мотивации сотрудников;
• внедрение стандартов сервиса, обеспечение качества предоставляемых услуг и высокого уровня сервиса;
• организация взаимодействия и контроль бесперебойной работы на всех участках; мониторинг конкурентов и управление ценообразованием; работа с Меркурием, честным знаком и ЕГАИС, перемещение продуктов и списание расходников в 1С;
• разработка стандартов, регламентов работы для всех подразделений (отдел продаж, база отдыха);
• операционное управление всеми бизнес-процессами гостиничного комплекса, включающего в себя: домики, кафе, баня, пункты проката;
• работа с ключевыми показателями ( загрузка, выручка, средняя цена, ФОТ, средний чек кафе, % текучести кадров);
• составление бюджета, анализ финансовой деятельности, контроль за уровнем расходов;
• управление персоналом (подбор, адаптация, обучение, контроль соблюдения регламентов и стандартов, проведение собраний согласноустановленному плану, формирование одной команды;)
• организация, контроль проведения и анализ инвентаризаций;
• контроль качества выпускаемых блюд и напитков в соответствии с нормативами СаНПиН;
• взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами (СЭС, пожарная инспекция, администрация района и др.).

Требования:

• опыт работы на руководящей позиции в туристическом/ресторанном бизнесе;
• высшее экономическое образование/управление персоналом/технология продукции и организация общественного питания;

Условия:

• пятидневная рабочая неделя с выходными в сб, вс;
• работа в офисе с выездами на базу отдыха "Оазис" 4-5 раз в месяц в рабочее время;
• официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• оклад + KPI;
• своевременная выплата заработной платы;
• ДМС после испытательного срока;
• обучение за счёт компании;
• корпоративные мероприятия.