Управляющий сетью (Костромская область)

от 150 000 ₽ на руки

Вакансия находится в архиве

Требуемый опыт работы

От 3 до 6 лет

Тип занятости

Полная занятость

График работы

Полный день

Добро пожаловать, уважаемые профессионалы!

Приглашаем в команду Управляющего объектами нашей сети «pizza&rolls Fenek»

На данный момент сеть состоит из:
1. Кафе и доставка в городе Шарья
2. ⁠Кафе и доставка в городе Мантурово
3. Кафе и доставка в городе Галич
4. ⁠Скоро открытие - кафе и доставка в городе Ярославль


Объем задач:

  • Планирование бюджета заведений, управление финансово-хозяйственной деятельностью;
  • Контроль доходов и расходов, согласование бюджета с ГД;
  • Выведение предприятия на плановые ключевые показатели;
  • Контроль выполнения договорных обязательств;
  • Разработка и внедрение стандартов эксплуатации и обслуживания проектов;
  • Обеспечение материально-технической деятельности;
  • Разработка и реализация комплекса мер по продвижению проектов и привлечению гостей;
  • Координация и контроль работы SMM специалиста;
  • Курирование и организация мероприятий на территории заведений;
  • Контроль качества и сроков выполнения работ подрядными организациями;
  • Контроль поставки и приёмки отделочных материалов и оборудования (в случае необходимости ремонтных работ);
  • Контроль исполнения договоров с поставщиками услуг, организация закупок и контроль исполнения взаимных обязательств, проверка отчетов и сверок и поступления оплат с обеих сторон, а также взаимодействие с бухгалтерией по данным вопросам;
  • Контроль соблюдения санитарно-технических, противопожарных, санитарно-эпидемиологических требований;
  • Решение хозяйственно-бытовых вопросов деятельности ресторана;
  • Взаимодействие с надзорными органами;
  • Управление персоналом;
  • Организация работы и эффективного взаимодействия со всеми службами, координация их деятельности, контроль качества и своевременности выполнения персоналом возложенных на них задач;
  • Внедрение, организация и контроль работы по соблюдению стандартов обслуживания гостей и разработка способов улучшения качества предоставляемых услуг, увеличения количества посетителей;
  • Коммуникация с гостями, помощь в решении их проблем, внимательное отношение к их пожеланиям;
  • Работа с внутренними отчетными документами, контроль работы по чек-листам;
  • Проведение инвентаризаций и контроль сохранности имущества;
  • Выполнение прочих задач от собственников в рамках обеспечения постоянной работы проектов в целом

Компетенции и требования к кандидатам на должность Управляющего:

  • Образование в сфере туристическо - гостин. бизнеса - желательно
  • Опытный пользователь ПК (MS Office, 1С, Iiko, R-keep)
  • Прохождение курсов, тренингов и постоянное усовершенствование своего профессионализма.
  • Опыт работы, связанный с ресторанами / фаст-фудом / опыт организации работы доставки
  • Опыт управления коллективом от 20 человек
  • Знание основ планирования и расстановки кадрового ресурса
  • Умение и желание общаться с людьми и решать вопросы лично
  • Качества управляющего: явный лидер, многозадачность, коммуникабельность, хороший вкус во всем, тактичность, галантность, аккуратность, вежливость и опрятность, клиентоориентированность.
  • мобильность для комфортного перемещения между точками в разных городах
  • готовность переезда в Костромскую область

Что мы предлагаем:

  • 5/2 (выходные плавающие)
  • Испытательный срок 3 мес
  • Оклад 120.000 + гибкая система мотивации + % от чистой прибыли (обсуждается с успешным кандидатом)
  • бонус за проектное открытие новых точек
  • Компенсация релокации
  • Компенсация проживания для иногородних кандидатов

Ключевые навыки

Обучение персонала
Мотивация персонала
Лидерство
Аналитическое мышление
Умение планировать
Планирование
Управление затратами
Обучение и развитие
Руководство коллективом
Управление командой
Умение принимать решения

Контактная информация

Мамлай и партнеры

Сайт: не указан

Почта: не указана

Вакансия опубликована 30.06.2024 в г. Кострома.

Похожие вакансии

#

Кострома

Полный день

Подробное описание

23 августа

#

Кострома

Полный день

Подробное описание

8 августа

#

Кострома

Полный день

Подробное описание

11 июля