Управляющий/концепт-менеджер кафе авторской кухни (УСЗ ДРУЖБА, Лужники)

Управляющая компания FOOD&BEVERAGE development (ООО "ЛАМПА") открывает новое кафе на территории УСЗ "ДРУЖБА" (Лужники) и приглашает Управляющего (Концепт-менеджера)!

ЗАДАЧИ:

- Развитие концепции

- Создание продукта/фишек совместно с шеф-поваром и отделом маркетинга

- Разработка и внедрение стандартов сервиса, подбор и обучение персонала

- Контроль качества отдаваемых блюд и обслуживания

- Работа с гостями

- Операционное управление кафе

ОТ кандидатов ждем:

- Опыт работы в гастропроектах с завтраками и/или авторской кухней в роли менеджера, сервис-менеджера, концепт-менеджера, арт-директора и пр. не менее года

- Насмотренность, понимание современного рынка общепита

- Проактивность, самостоятельность, готовность генерировать идеи и реализовывать их

ПРЕДЛАГАЕМ:

- Участие в запуске уникального проекта

- Возможность реализации своего видения, идей в кухне и работе с гостями

- Сопровождение и поддержка бизнес-процессов со стороны управляющей компании: HR, коммерческий и финансовый департаменты, юристы, бухгалтеры и пр.

- Своевременная оплата от 150 000 рублей и премирование по KPI, график работы 5/2