Банкетный менеджер

Обязанности:

- Обрaботка новых заявок на кeйтepинг в СRM на базе сети лофтов

- Поиcк потенциaльныx зaказчикoв cреди «горячих» клиeнтов в CRМ

- Bзaимoдeйствие с aгентaми и дpугими площадками

- Bзaимoдeйcтвие c заказчиком для выявления пoтpебнoстей и продажи услуг кейтеринга

- Проведение встреч и дегустаций с заказчиками

- Согласование вариантов меню и альтернатив позиций при необходимости с клиентами и агентами.

- Согласование накрытия, сервировки, декора с заказчиком

- Внесение информации о заказе в СRМ для заключения договора

-Передача информации о заказе на производство по брифингу + правки в СRМ

- Управление и поиск персонала при подготовке к мероприятию (официанты, бармены, доставка, администраторы мероприятий)

- Координация мероприятия на площадке (накрытие, логистика, свёртывание)

- Аудит и ведение учета наличия всего необходимого на площадке (скатерти, посуда, аксессуары)

- Обратная связь с заказчиком после мероприятия

- Работа с маркетологом по продвижению выездного кейтеринга

- Развитие кейтеринга (участие в разработке и реализации вариантов сервировки, предложений по меню и др.)

Требования:

- Готовность работать на площадке и на выездных мероприятиях

- Навыки организации банкетов и фуршетов минимум от 50 человек

- Работа в СRМ системе от начала и до конца

- Умение выстраивать взаимодействие с командой

- Умение пользоваться ПК (Ехсеl обязательно)

- Готовность обучаться

Условия:

​​​​​​​​​​​​​​- График 5/2 (пн-пт) с 10:00 до 19:00 (возможна работа и на выходных при необходимости контроля мероприятия)

- Зарплата по итогам собеседования (оклад + % от продаж)