от 100 000 до 120 000 ₽ на руки
Вакансия находится в архиве
Требуемый опыт работы
Более 6 лет
Тип занятости
Полная занятость
График работы
Полный день
Полная занятость, полный день
Винный Гастро- бар/Винотека/ года ищет себе новую управляющую единицу.
Требуется менеджер/управляющий, с опытом работы, (ресторан+летняя веранда).
Обязанности:
- Ответственность за достижение заданного уровня ежемесячной операционной прибыли проекта;
- Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности.
- Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;
- Подбор, обучение и адаптация персонала ресторана;
- Утверждение графика работы сотрудников;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Взаимодействие с государственными органами и получение документации (СЭС, пожарная инспекция и т. д.);
- Работа с поставщиками товаров и услуг;
- Бюджетирование, отчетность, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
- Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация
Требования:
- Опыт работы в должности управляющего ресторана/ бара/ кафе
- Знание документооборота ресторана;
- Навык взаимодействия с гос. структурами;
- Знание основных экономических показателей ресторана;
- Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
- Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т.д.);
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
- Свободное владение пакетом программ ПК, Microsoft Office, liko
- Опыт продвижения на рынке проекта
- Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;
- Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.
- Работа со службами доставки
- Управление сайтом на Tilda
- Умение организовывать выездные мероприятия
Ключевые навыки
Адрес
Санкт-Петербург, улица Ленина, 20
Контактная информация
Винный экспресс
Сайт: не указан
Почта: не указана
Вакансия опубликована 02.07.2024 в г. Санкт-Петербург.
Похожие вакансии
Не указана
Санкт-Петербург
Полный день
Подробное описание
22 августа
Не указана
Санкт-Петербург
Полный день
Подробное описание
17 июля
Не указана
Санкт-Петербург
Горьковская
Полный день
Подробное описание
6 августа