Ищу управляющего/шеф баристу - человека который возьмет под контроль 2 кофейни в одном здании. Сможет улучшить и обеспечить стабильную и правильную работу. Кофейни работают более трех лет.

Тебе предстоит решать следующие задачи:

* Руководство коллективом в составе от 3 до 4 сотрудников

* Подбор, обучение, развитие, мотивация, повышение вовлеченности в процесс каждого сотрудника

* Выполнение базовых функций бариста

* Разработать идеи по работе и развитии кофейни и улучшению качественных и финансовых показателей

* Отслеживание и разработка ассортимента и сроков хранения, количества и качества. Разработка рецептур, кофейных карт и сезонного меню

* Инвентаризация, работа с поставщиками, подрядчиками, составление заказов и прием поставок

* Работа в одной кофейне по утвержденному графику с возможностью передвигаться между объектами в малую нагрузку

* Вежливое, качественное и быстрое обслуживание гостей кофейни. Все гости - постоянные.

* Маркетинг и реклама - ведение соц сетей (преимущество ) и ежемесячная аналитика.

* Активное участие в развитии кофейни

* Выполнение поручений собственника бизнеса.

Мы ищем именно тебя, если ты:

* Имеешь опыт работы в аналогичных должностях в заведениях общественного питания от 1-2 лет

* У тебя есть конкретные результаты и достижения, которыми гордишься и сможешь их показать

* Умеешь руководить коллективом от 3 человек

* НЕ куришь, курение на территории запрещено

* Опытный пользователь Microsoft Office, и других кассовых программ и можешь организовывать документооборот

* Знаешь, как работать с управленческой отчетностью и P&L

* Хочешь расти и развиваться вместе с нами

* Любишь людей и готов к драйвовому ритму работы в комфортном коллективе

* Есть опыт открытия заведений с «0» (преимущество)

* Есть опыт работы в системе СБИС (преимущество)

Что мы предлагаем:

* Пятидневная рабочая неделя с понедельника по пятницу с 08 до 18

* ⁠Чистая зарплата 100 000 рублей в месяц. Увеличение зарплаты по результатам работы.

* ⁠Оплачиваемый отпуск - раз в год на месяц и 2 раза в год по неделе.

* Питание и униформа

* Работа на закрытой территории с постоянным образованным и активным контингентом гостей

* Возможность участия в множестве различных мероприятий не только в среде хорека;

* Оформление по договору самозанятого или ГПХ (также возможны другие варианты), стабильная заработная плата с выплатами по договоренности

* оплачиваемая стажировка до 1 недели по ставке бариста

* Работая у нас, у вас будут свободные вечера каждый день, выходные по субботам, воскресеньям и официальным государственным праздникам

Потенциальным кандидатам прошу присылать краткую информацию о себе с указанием ссылок на соц сети, а также информацию о предыдущем опыте работы с указанием заведений, где работали и функциональных обязанностях.

Контакты:

89258460605 Дмитрий (телеграм, вотсап)

Адрес: Ленинский проспект 63 корпус 2

Управляющий кофейней